# Kish me angjinare, patate dhe strakino

Recetë nga [Luca Martelli](https://fridge.menu/sq/u/lucamartelli)

Kish me angjinare, patate dhe djathë strakino, mbi bazë brumi sfoliatë.

Racione: 4 · Përgatitje 10 min · Gatim 25 min · Të tjera

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Kish me angjinare, patate dhe strakino](https://image.fridge.menu/adaptations/mexr3hex/7a3dbed7959cace3006f2002939cb7457ad7e1f0f38df62373a8aa9e662db123.jpg)

## Përbërësit

- 450 g Angjinare
- 1 copë Patate — e madhe
- 2 copë Hudhër
- 1 tufë Majdanoz — sipas shijes
- 2 lugë gjelle Vaj ulliri
- 80 g Strakino
- 2 lugë gjelle Parmixhano
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes
- 2 copë Vezë
- 200 ml Krem qumështi
- 1 copë Brumë sfoliatë pa tharm — një rrotull
- Thërrime buke — sipas shijes

## Hapat

1. Në një tigan ngrohni vajin e ullirit dhe skuqni angjinaret me patatet, hudhrën dhe majdanozin.
2. Shtoni ujë sa të mbulojë perimet dhe ziejini në zjarr të ulët. (10 min)
3. Vendosni brumin sfoliatë në një tepsi për kish.
4. Shponi fundin me pirun dhe spërkatni me thërrime buke.
5. Shtroni angjinaret e ziera me patatet dhe strakinon e prerë në copa.
6. Në një tas tjetër rrahni vezët me kremin, parmixhanon, kripën, piperin e zi dhe majdanozin.
7. Hidhni përzierjen mbi perime dhe rregulloni anët e brumit.
8. Piqeni në furrë të ngrohur në 180 gradë deri sa të marrë ngjyrë të artë. (25 min)

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/artichoke-potato-quiche-mexr3hex

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=mexr3hex · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu