# Simite të Përdredhura me Karrota

Recetë nga [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/sq/u/oleksandrbondar)

Simite të buta maje me karrota, hurma dhe erëza, lyer me shurup mjalti.

Racione: 12 · Përgatitje 115 min · Gatim 50 min · Pjekje

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Simite të Përdredhura me Karrota](https://image.fridge.menu/adaptations/detm0wkq/4a4221758653253ce101d0bc580cbb89e3c060207388fac380a15ee1dd95a9e1.jpg)

## Përbërësit

- 25 g Maja
- 250 ml Qumësht
- 1 lugë gjelle Mjaltë
- 50 ml Vaj ulliri
- 1 copë Vezë
- 1 lugë çaji Kripë
- 175 g Miell integral
- 250 g Miell
- 300 g Karrota — të prera kubikë
- 50 g Gjalpë
- 50 g Hurma
- 1 lugë çaji Kanellë
- 1 lugë çaji Kardamom
- 1 copë Vezë — e rrahur
- 1 lugë gjelle Mjaltë
- 1 lugë gjelle Ujë

## Hapat

1. Ngrohni qumështin në rreth 35 gradë, tretni majanë brenda tij në një tas, shtoni vajin e ullirit, mjaltin, kripën dhe vezën. Përziejini mirë.
2. Shtoni gradualisht fillimisht miellin integral, pastaj pak nga pak miellin e bardhë, dhe gatuajeni brumin derisa të bëhet i njëtrajtshëm dhe elastik.
3. Mbulojeni tasin dhe lëreni brumin të vijë 1 orë e 30 minuta mbi banakun e kuzhinës. (90 min)
4. Vendosini karrotat në një tenxhere me ujë të valë pak të kripur dhe gatuajini rreth 20 minuta, derisa karrotat të zbuten. (20 min)
5. Kullojeni ujin, vendosini karrotat, gjalpin, hurmat, kanellën dhe kardamonin në blender dhe përzieni derisa të bëhet masë e njëtrajtshme.
6. Hapeni brumin në një katror të madh me trashësi rreth 1 cm.
7. Lyejeni brumin me kremin e karrotave dhe palosni gjysmën mbi tjetrën.
8. Prisni brumin në rripa dhe lidhni çdo rrip në formë nyje.
9. Vendosini simitet me karrota në një tepsi me letër pjekjeje dhe lërini të vijnë 45 minuta. (45 min)
10. Lyejini simitet me vezë të rrahur dhe piqini në furrë të parangrohur në 175 gradë me ajër të nxehtë 16-20 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë. (18 min)
11. Përzieni mjaltin me ujë dhe, sapo simitet të dalin nga furra, lyejini me këtë shurup të ëmbël mjalti.
12. Lërini simitet të ftohen pak mbi një rrjetë. (12 min)

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/carrot-rolls-detm0wkq

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=detm0wkq · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu