# Plumkek me qershi

Recetë nga [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sq/u/elenarossetti)

Plumkek i butë e me erë vanilje, i mbushur me qershi të freskëta — një ëmbëlsirë e thjeshtë për çdo rast.

Racione: 6 · Gatim 60 min · Pjekje

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Plumkek me qershi](https://image.fridge.menu/adaptations/1c3rovhs/b13340d90bbf4401433e242cae3aeb6b49b15582193ef1328f0ec3a422cee547.jpg)

## Përbërësit

- 350 g Qershi
- 200 g Miell
- 180 g Gjalpë
- 50 g Niseshte patate
- 1 copë Pluhur pjekjeje
- 1 copë Vanilinë
- 3 copë Vezë
- 180 g Sheqer
- Kripë — sipas shijes
- Sheqer pluhur — sipas shijes

## Hapat

1. Përziejmë gjalpin e zbutur me sheqerin duke përdorur një tel rrahës.
2. Shtojmë vezët një nga një, kripën dhe vanilinën, përziejmë derisa të marrim një masë kremoze homogjene.
3. Në një tas tjetër përziejmë miellin, pluhurin e pjekjes dhe niseshtenë, i shtojmë gradualisht kremit.
4. Lajmë qershitë dhe heqim bërthamat, duke prerë lehtë anash.
5. Vendosim qershitë në një qese, shtojmë pak miell dhe tundim derisa kokrrat të mbulohen me miell.
6. Lyejmë formën me gjalpë dhe e veshim me letër pjekjeje.
7. Derdhim gjysmën e brumit, e shtrijmë, vendosim gjysmën e qershive, duke i shtypur pak.
8. Shtojmë pjesën tjetër të brumit dhe vendosim pjesën tjetër të qershive sipër.
9. Piqet në furrë me ventilim të ngrohur paraprakisht në 160 gradë për 1 orë. (60 min)
10. Kontrollojmë gatishmërinë me një shkop druri; nëse është nevoja, piqet edhe 5–10 minuta shtesë.
11. E nxjerrim nga furra dhe e lëmë të ftohet në temperaturë ambienti para se ta nxjerrim nga forma.
12. E kthejmë plumkekun me kujdes që të mos çahet.
13. Para se ta shërbejmë, e spërkasim me sheqer pluhur përmes një site.

Publikuar më 2026-10-07 · Përditësuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/cherry-plum-cake-1c3rovhs

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=1c3rovhs · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu