# Kek Shifon me Çokollatë

Recetë nga [Kofi Asante](https://fridge.menu/sq/u/kofiasante)

Një kek shifon i lehtë dhe ajrosur me shije të thellë çokollate, me brumë të ajrosur nga të bardhat e vezëve të rrahura mirë.

Racione: 6 · Përgatitje 30 min · Gatim 45 min · Pjekje

Vegjetarian · Përmban: gluten, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Kek Shifon me Çokollatë](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Përbërësit

- 4 copë Vezë
- 220 g Sheqer
- 190 g Miell
- 30 g Pluhur kakao
- 150 ml Ujë
- 65 g Çokollatë e zezë
- 85 ml Vaj luledielli
- 8 g Pluhur për pjekje
- 0.5 lugë çaji Sode buke
- 1 majë Kripë

## Hapat

1. Ngrohni furrën në 160 gradë dhe shkrini çokollatën e zezë në avull mbi ujë të valuar.
2. Ndani të verdhat nga të bardhat e vezëve; të bardhat hidhini menjëherë në tasin e mikserit.
3. Në një tas tjetër përzieni të gjithë përbërësit e thatë: miellin, pluhurin e kakaos, pluhurin për pjekje dhe soden e bukës, të situr, dhe gjysmën e sheqerit.
4. Në një tas tjetër përzieni të verdhat me vajin e luledielli dhe ujin.
5. Bashkoni përzierjen e vezëve me përbërësit e thatë, duke përzier me rrahëse dore derisa të merrni një masë homogjene pa copëza.
6. Shtoni çokollatën e shkrirë dhe përzieni me energji derisa të merrni një konsistencë të lëmuar dhe homogjene.
7. Ndizni mikserin në shpejtësi të ulët dhe rrahni të bardhat me një majë kripë; shtoni pjesën e mbetur të sheqerit dhe rrahni derisa të marrin formë shkume të fortë.
8. Shtoni të bardhat gradualisht në brumë: fillimisht shtoni një të tretën e tyre dhe përzieni me kujdes me një spatull; pasi të bashkohet, shtoni edhe të dy të tretat e mbetura.
9. Hidhni brumin në një tepsi për kek shifon me diametër 18 cm, pa e lyer dhe pa e spërkatur me miell, dhe rrafshoni sipërfaqen.
10. Pjekeni në 160 gradë për 40-45 minuta; kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri. (45 min)
11. Nxirreni kekun nga furra dhe lëreni të ftohet i kthyer përmbys, i mbështetur mbi këmbët e tepsisë.
12. Hiqeni me kujdes kekun nga tepsia, duke ndihmuar me teh thike nëse është e nevojshme.

Publikuar më 2026-10-08 · Përditësuar më 2026-10-09

https://fridge.menu/sq/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=clymktff · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu