# Lepur si e gatuajnë gjahtarët

Recetë nga [Inès Lambert](https://fridge.menu/sq/u/ineslambert)

Lepur i ziejtur me verë të bardhë, domate dhe perime, një recetë tradicionale gjahtari.

Racione: 4 · Përgatitje 20 min · Gatim 120 min · Mish

Përmban: gluten

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Lepur si e gatuajnë gjahtarët](https://image.fridge.menu/adaptations/bh4t8zwt/b375f5decca2056bba2ed2dc4bf2a426737b3c97156bfa03e50958d44f731bb0.jpg)

## Përbërësit

- 1 kg Lepur
- 1 copë Qepë
- 1 copë Selino
- 1 copë Karotë
- 1 copë Gjethe dafine
- 250 ml Verë e bardhë
- 500 g Domate të konservuara, të qëruara
- 2 lugë gjelle Vaj ulliri
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes
- Lëng mishi — sipas shijes
- Miell — sipas shijes
- Borzilok — sipas shijes

## Hapat

1. Pritini qepën në feta të holla, dhe copëtoni imët karotën dhe selinon. Kaloni lepurin në miell.
2. Skuqni qepën në vaj ulliri, shtoni lepurin dhe skuqeni nga të gjitha anët në zjarr të fortë.
3. Shtoni karotën, selinon dhe gjethen e dafinës, vazhdoni skuqjen. (5 min)
4. Hidhni verën e bardhë, lëreni të avullojë, shtoni domatet dhe piperin e zi. Vazhdoni gatimin. (5 min)
5. Shtoni lëngun e mishit dhe të brendshmet e lepurit.
6. Ziejini lepurin në zjarr të ulët-mesatar, duke shtuar lëng mishi kur është nevoja. (60 min)
7. Afërsisht në gjysmë të gatimit, shtoni gjethet e borzilokut sipas dëshirës.

Publikuar më 2026-10-09

https://fridge.menu/sq/r/hunter-style-rabbit-bh4t8zwt

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=bh4t8zwt · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu