# Salmon i zier në avull

Recetë nga [Liam Murphy](https://fridge.menu/sq/u/liammurphy)

Salmon i butë i gatuar në avull mbi perime shumë-ngjyrëshe, me erëza të freskëta dhe limon.

Racione: 2 · Përgatitje 15 min · Gatim 60 min · Peshk

Përmban: peshk dhe fruta deti

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Salmon i zier në avull](https://image.fridge.menu/adaptations/wrmkdc4s/c019cdfacef8a1cd415b95fa33a25bdea50b76f58a6e09ee20191ceb09279383.jpg)

## Përbërësit

- 2 copë Salmon — biftekë nga 200 g secili
- 100 g Domate
- 100 g Karrotë
- 100 g Spec
- 100 g Kungull i njomë
- 50 g Selino me bisht
- 1 copë Patate
- 1/2 copë Qepë
- 1 copë Lëng limoni — lëvozhga dhe lëngu
- 2 tufë Kopër
- 2 copë Rozmarinë
- 2 copë Trumzë
- 3 copë Gjethe dafine
- 163 ml Vaj ulliri
- 475 ml Ujë
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes

## Hapat

1. Pastrojmë salmonin: heqim lëkurën dhe kockat. Grijmë imët të gjitha erëzat e freskëta.
2. Marinojmë biftekët e salmonit me lëng limoni, 120 ml vaj ulliri dhe gjysmën e erëzave të grira. (10 min)
3. Kripim dhe piperojmë sipas shijes, mbulojmë tenxheren me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer.
4. Qërojmë patatet dhe karrotat, i presim kubikë. Në të njëjtën mënyrë presim selinon dhe kungullin e njomë. Presim specin më dysh, heqim farat dhe e grijmë. Grijmë imët qepën.
5. Presim domatet copa dhe i bëjmë pure me blender.
6. Vendosim në zjarr një tenxhere me ujë, shtojmë lëvozhgën e limonit, gjethet e dafinës dhe rozmarinën, e çojmë në valë.
7. Në tigan bëjmë një bazë me qepë dhe 45 ml vaj ulliri. Shtojmë kubet e specit, karrotës, patates dhe selinos. Kur patatja fillon të marrë ngjyrë, shtojmë erëzat, kungullin e njomë, kripë dhe piper. (10 min)
8. Shtojmë pure domatesh dhe gatuajmë edhe 10 minuta të tjera. (10 min)
9. Vendosim shportën e avullit mbi tenxhere. Vendosim biftekët e salmonit në shportë dhe gatuajmë të mbuluar. Gati kur në pjesën më të trashë arrin 63°C.
10. Vendosim salmonin në pjatë, shoqëruar me perimet dhe marinadën.

Publikuar më 2026-10-09

https://fridge.menu/sq/r/losos-na-paru-wrmkdc4s

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=wrmkdc4s · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu