# Oriz me salsiçe italiane

Recetë nga [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/sq/u/tomasferreira)

Oriz kremoz i gatuar me salsiçe të freskët, gjalpë dhe djathë parmixhano, një pjatë tradicionale e thjeshtë dhe e shijshme.

Racione: 4 · Gatim 25 min · Garnitura

Përmban: qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Oriz me salsiçe italiane](https://image.fridge.menu/adaptations/9or534bk/b63c4fa0710d82f9204cc30b2f3e97c67092d7eda922aacc80a275bffed080a0.jpg)

## Përbërësit

- 300 g Salsiçe e freskët prej mishi derri
- 350 g Oriz — rrumbullak, lloj vialone nano
- 80 g Gjalpë
- 100 g Djathë parmixhano
- Kripë — sipas shijes

## Hapat

1. Hidhni 600 ml ujë në një tenxhere dhe çojeni në vlim, shtoni kripën, pastaj hidhni orizin duke formuar një grumbull.
2. Zieni orizin rreth 10 minuta, duke e rregulluar me lëvizje të buta të tenxheres. (10 min)
3. Hiqeni tenxheren nga zjarri, mbulojeni orizin me një peshqir dhe kapak, lëreni të pushojë 10 minuta. (10 min)
4. Shkrini gjalpin në një tenxhere tjetër, shtoni salsiçen e prerë dhe të hequr nga lëkura, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të piqet plotësisht brenda (rreth 70°C në mes).
5. Hiqni peshqirin nga orizi, shtoni salsiçen e skuqur dhe pjesën më të madhe të djathit parmixhano, përzieni mirë.
6. Ndani orizin në pjata dhe spërkatni me djathin parmixhano të mbetur.

## Çfarë u ndryshua

Përdorëm salsiçe të freskët në vend të salamellës mantovane Salsiçe e freskët prej mishi derri, pasi kjo e fundit është një lloj salsiçeje të papërpunuar që nuk gjendet në tregun lokal.

Publikuar më 2026-10-07 · Përditësuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/mantua-rice-with-salamella-9or534bk

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=9or534bk · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu