# Karbonara me Perime

Recetë nga [Kofi Asante](https://fridge.menu/sq/u/kofiasante)

Spageti karbonara e pasuruar me spec të ëmbël, kungull i njomë dhe qepë shalot, me pançetë të tymosur dhe salcë kremoze veze.

Racione: 4 · Gatim 35 min · Makarona

Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Karbonara me Perime](https://image.fridge.menu/adaptations/e9b9nvxu/dff45bab244108bfc0df2d05dfc1ef0879da5da29650833ee5bb8d7e6c4d2768.jpg)

## Përbërësit

- 400 g Spageti
- 1 copë Spec i ëmbël
- 2 copë Kungull i njomë
- 1 copë Qepë shalot
- 120 g Pançetë e tymosur
- Vaj ulliri — për skuqje
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes
- Borzilok — sipas shijes, ose mendër
- 2 lugë gjelle Pecorino Romano — i grirë, plus sipas shijes për shërbim
- 4 copë Të verdha veze

## Hapat

1. Në një tigan me pak vaj ulliri, skuqni kungullin e njomë, thajeni me letër pecetë dhe lëreni mënjanë; në të njëjtën mënyrë skuqni specin e ëmbël.
2. Në tigan skuqni qepën shalot dhe pançetën derisa të jenë gati (temperatura e brendshme të paktën 70°C).
3. Në një tas rrihni të verdhat e vezës me pecorino romano dhe piper të zi.
4. Zieni spagetin deri sa të bëhet al dente, kullojeni dhe hidheni në tigan te përzierja e vezës, shtoni borzilokun (ose mendrën) dhe pecorino romano, përzieni shpejt dhe shërbejeni.

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/pasta-carbonara-with-vegetables-e9b9nvxu

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=e9b9nvxu · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu