# Kek me Pjeshkë

Recetë nga [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sq/u/noravasquez)

Kek i ëmbël me pjeshkë, i lehtë dhe me shije të freskët frutash.

Racione: 6 · Përgatitje 20 min · Gatim 60 min · Pjekje

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Kek me Pjeshkë](https://image.fridge.menu/adaptations/0y7juzex/16fce78d534b4a237479f4e309959d802eb1d06dd1f50626abb72dd04bb14924.jpg)

## Përbërësit

- 280 g Pjeshkë
- 160 g Sheqer
- 2 copë Vezë
- 90 ml Qumësht
- 80 ml Vaj ulliri
- 250 g Miell
- 50 g Niseshte patatesh
- 16 g Pluhur pjekjeje
- 1 copë Pjeshkë — për zbukurim

## Hapat

1. Lajini dhe pastrojini pjeshkët, pritini në copa të vogla dhe bluajini në blender derisa të merret një pure e njëtrajtshme.
2. Në një tas të madh përzieni vezët me sheqerin dhe rrihini me mikser derisa të marrin ngjyrë të çelët dhe konsistencë kremoze.
3. Duke vazhduar të rrihni, shtoni qumështin, vajin dhe purenë e pjeshkëve.
4. Duke e kaluar nëpër sitë, shtoni miellin, niseshtenë e patates dhe pluhurin e pjekjes. Përzieni derisa të merret një masë e njëtrajtshme.
5. Hidheni brumin në një tepsi me diametër 22 cm, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me miell.
6. Priteni pjeshkën në feta të holla dhe vendosini mbi sipërfaqen e brumit.
7. Pjekeni në furrën e ngrohur paraprakisht me ajër të nxehtë (konvekcion) në 175 gradë, për rreth 50-55 minuta. (55 min)
8. Lëreni kekun të ftohet, pastaj vendoseni në pjatën e servirjes.

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/peach-pie-0y7juzex

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=0y7juzex · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu