# Penne me romanesko, pançetë dhe pekorino

Recetë nga [Kofi Asante](https://fridge.menu/sq/u/kofiasante)

Penne me romanesko të zier, pançetë krokante dhe pekorino romano.

Racione: 4 · Përgatitje 15 min · Gatim 25 min · Makarona

Përmban: gluten, qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Penne me romanesko, pançetë dhe pekorino](https://image.fridge.menu/adaptations/qmu1dm6n/af9de92abdc2021f21c2784e9554408e6d869411d9c01d6e8c3193c1857c51bf.jpg)

## Përbërësit

- 400 g Penne
- 1 copë Romanesko
- 150 g Pançetë e tymosur
- Vaj ulliri — sipas shijes
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes, i sapobluar
- Pekorino romano — sipas shijes

## Hapat

1. Zieni romaneskon në ujë të kripur, nxirreni dhe ruani ujin për të zier pastën. Lëreni të ftohet.
2. Në një tigan të thatë skuqni pançetën e tymosur derisa të bëhet krokante dhe të marrë ngjyrë të artë, deri në temperaturën 70°C.
3. Në një tigan tjetër ngrohni vaj ulliri, shtoni romaneskon e ndarë në copa, mbulojeni dhe gatuajeni për disa minuta.
4. Shtoni pançetën te romaneskoja dhe spërkatni me piper të zi të sapobluar.
5. Zieni penne-t al dente në ujin e romaneskos dhe kullojini.
6. Hidhni pastën te salca, spërkatni bujarisht me pekorino romano, përzieni dhe ngrohni edhe pak minuta në zjarr.
7. Shërbejeni menjëherë.

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/penne-with-romanesco-and-pancetta-qmu1dm6n

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=qmu1dm6n · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu