# Pinjokata Siciliane

Recetë nga [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sq/u/elenarossetti)

Topa të vegjël brumi të skuqur dhe të mbështjellë me mjaltë të ngrohtë — një ëmbëlsi siciliane e thjeshtë.

Racione: 6 · Gatim 30 min · Ëmbëlsira

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Pinjokata Siciliane](https://image.fridge.menu/adaptations/dx7q590x/5b2b0ad342ae029e73feb67e8e0e5113bfa3b4180aff88bc4857e6cf14b224ac.jpg)

## Përbërësit

- 3 copë Vezë
- 250 ml Qumësht
- 37.5 g Sheqer
- 15 ml Vaj vegjetal
- 1/2 pako Pluhur pjekjeje
- Miell — sipas nevojës
- Vaj vegjetal — sipas nevojës, për skuqje
- Mjaltë — sipas shijes

## Hapat

1. Rrihni me mikser vezët me sheqerin derisa të përftohet një përzierje homogjene.
2. Shtoni qumështin, pluhurin e pjekjes dhe vajin, pastaj përzieni mirë.
3. Shtoni gradualisht miellin, duke e punuar brumin derisa të bëhet mjaftueshëm i trashë.
4. Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere.
5. Merrni brumë me një lugë çaji dhe lëshojeni me kujdes në vajin e nxehtë.
6. Skuqni topat e brumit derisa të marrin ngjyrë të artë.
7. Vendosini topat e skuqur mbi letër thithëse për të hequr vajin e tepërt.
8. Në një tigan, shkrini mjaltin, shtoni topat e skuqur dhe përzieni me kujdes.
9. Shërbejeni në një pjatë të vogël.

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/pignoccata-dx7q590x

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=dx7q590x · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu