# Bërxolla derri me portokall

Recetë nga [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sq/u/matteobrandt)

Bërxolla derri të buta, të skuqura me qepë dhe me aromë portokalli, të lehta dhe të shpejta për çdo ditë.

Racione: 2 · Përgatitje 10 min · Gatim 13 min · Mish

Përmban: gluten, qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Bërxolla derri me portokall](https://image.fridge.menu/adaptations/y6fotjov/2fad2b867d30bd7ee2a2c1e5f585d651ddcd2ecedfb398d86ecac0ab796fad2d.jpg)

## Përbërësit

- 50 g Miell
- 1 copë Gjalpë — një copë
- 1 lugë gjelle Vaj ulliri
- 120 ml Verë e bardhë
- 4 copë Bërxolla derri
- 1/2 copë Qepë
- 1 copë Portokall
- 1 majë Kripë — sipas shijes
- 1 majë Piper i zi — sipas shijes

## Hapat

1. Rrotullojeni mishin në miell dhe lëreni mënjanë. Copëtoni imët qepën dhe prisni portokallin në rrathë.
2. Në një tigan jo ngjitës shkrini gjalpin, shtoni vajin e ullirit dhe qepën, skuqni derisa të zbuten.
3. Vendosni bërxollat e derrit të rrotulluara në miell, skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë, pastaj hidhni verën e bardhë dhe lëreni të avullojë.
4. Gatuajeni rreth 10 minuta, duke e kthyer mishin në gjysmë të kohës; derri duhet të arrijë temperaturë të brendshme 70°C në pjesën më të trashë. (10 min)
5. Shtoni rrathët e portokallit dhe lëngun e mbetur, nëse ka.
6. Gatuajeni edhe 3 minuta të tjera në zjarr të ulët, kripni dhe piperosni sipas dëshirës. (3 min)

Publikuar më 2026-10-08 · Përditësuar më 2026-10-09

https://fridge.menu/sq/r/pork-loin-with-orange-y6fotjov

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=y6fotjov · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu