# Simite kungulli për Halloween

Recetë nga [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/sq/u/martakowal)

Simite me kungull për Halloween, me erë kardamomi, lidhur me spango dhe me nga një copë jamballi si bisht.

Racione: 14 · Përgatitje 30 min · Gatim 27 min · Pjekje

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Simite kungulli për Halloween](https://image.fridge.menu/adaptations/nyoex84f/f9307dcfd2b5520097471368e76c5d95843cc0b4c1403e9d7b52721d62e0b2db.jpg)

## Përbërësit

- 200 g Kungull — i prerë në kubikë
- 100 ml Qumësht — në temperaturë ambienti
- 20 g Maja
- 1 lugë çaji Kardamom — i bluar
- 2 copë Vezë
- 50 g Sheqer
- 10 g Kripë
- 50 g Miell integral — integral
- 60 g Gjalpë — i butë, në temperaturë ambienti
- 500 g Miell
- 1 copë Vezë — e rrahur për lyerje
- 2 copë Jamballi — i prerë në copa të vogla për bishtat

## Hapat

1. Vendosni kungullin e prerë në një tenxhere me ujë të mbuluar, çojeni në valë dhe zieni 10 minuta. (10 min)
2. Hiqni ujin dhe bëjeni kungullin pure të dendur dhe kremoze, vendoseni në frigorifer të ftohet plotësisht para se ta shtoni në brumë.
3. Tretni majanë në qumësht, shtoni kardamomin, vezët, sheqerin, kripën dhe miellin integral, përzieni mirë.
4. Shtoni gjysmën e miellit të grurit dhe përzieni gjalpin e butë në brumë, kur të jetë bërë homogjen.
5. Shtoni purenë e ftohur të kungullit dhe shtoni gradualisht pjesën tjetër të miellit, brumoni me shpejtësi të ulët 10 minuta. (10 min)
6. Transferojeni brumin në një tas, mbulojeni me peshqir dhe lëreni të ngrihet 1 orë e 30 minuta. (90 min)
7. Shtrojeni brumin në një sipërfaqe të spërkatur me miell, ndajeni dhe formoni simite të rrumbullakëta.
8. Vendosini simitet në një tepsi me letër furre dhe lërini të pushojnë 15 minuta pa i mbuluar. (15 min)
9. Lidhni me kujdes çdo simite me spango kuzhine, duke krijuar një model si rrotë.
10. Lërini simitet të pushojnë në tepsi 30 minuta, të mbuluara me peshqir. (30 min)
11. Lyejini simitet me vezën e rrahur dhe piqini në furrë të parangrohur me ajër të nxehtë në 175°C për rreth 16-18 minuta. (17 min)
12. Lërini simitet të ftohen pak në raft, hiqni me kujdes spagon dhe vendosni një copë të vogël jamballi si bisht para se t'i shërbeni.

Publikuar më 2026-10-07 · Përditësuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/pumpkin-shaped-buns-nyoex84f

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=nyoex84f · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu