# Rizoto me shegë

Recetë nga [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sq/u/matteobrandt)

Rizoto kremoze me kokrra shege, e lehtë dhe me shije të freskët pak të ëmbël e të thartë.

Racione: 4 · Gatim 30 min · Të tjera

Përmban: qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Rizoto me shegë](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Përbërësit

- 350 g Oriz Carnaroli
- 1 copë Qepë
- 20 g Gjalpë
- 2 lugë gjelle Vaj ulliri
- 1 copë Shegë
- 120 ml Verë e kuqe — ose verë rozé
- Kripë
- Piper i zi
- Lëng perimesh
- 1 lugë gjelle Parmixhan
- Qepujkë e thatë

## Hapat

1. Shtrydhni kokrrat e shegës dhe ndajeni lëngun, duke lënë disa kokrra të plota për zbukurim.
2. Në një tigan, skuqni qepën e grirë hollë në vaj ulliri.
3. Shtoni orizin dhe skuqeni lehtë.
4. Hidhni verën dhe lëreni të avullojë plotësisht.
5. Shtoni lëngun e shegës dhe kokrrat e shtypura, dhe gatuajeni rizoton derisa të gatuhet, duke shtuar gradualisht lëng perimesh.
6. Kripni, piperosni dhe spërkatni lehtë me qepujkë të thatë.
7. Hiqeni nga zjarri dhe përziejeni me gjalpë dhe parmixhan deri në konsistencë kremoze.
8. Shtoni kokrrat e mbetura të shegës dhe shërbejeni menjëherë.

Publikuar më 2026-10-07 · Përditësuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=yqi3raxc · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu