# Samosa me lulelakër

Recetë nga [Daniel Okoye](https://fridge.menu/sq/u/danielokoye)

Samosa të pjekura në furrë, me mbushje perimesh dhe erëza indiane, shoqëruar me salcë kosi me mendër.

Racione: 4 · Përgatitje 20 min · Gatim 20 min · Antipasta

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Samosa me lulelakër](https://image.fridge.menu/adaptations/5zdbn8e7/56f10f8def9b1b7ee7400f42c7801446bcd9af9163fb83f899ee99598354e524.jpg)

## Përbërësit

- 200 g Lulelakër — e prerë në lulëzime të vogla
- 1 copë Qepë — e prerë hollë
- 3 thelb Hudhra — të prera hollë
- 2 lugë çaji Qimnon — i tharë
- 1 majë Piper kajen
- 1 lugë çaji Garam masala
- 1 lugë çaji Koriandër e bluar — e tharë
- 1 lugë gjelle Xhenxhefil
- 300 g Patate — të ziera, të ftohura dhe të shtypura trashë
- 150 g Bizele — të freskëta ose të ngrira
- 1 tufë Mendër — e prerë hollë
- 1 pako Petë byreku
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes, i freskët
- 3 lugë gjelle Vaj ulliri — për lyerje dhe skuqje

### Për salcën

- 200 ml Kos grek
- 2 tufë Mendër — e freskët
- 2 tufë Koriandër — e freskët
- 1 lugë çaji Qimnon — i tharë
- 2 thelb Hudhra — të shtypura
- 1 copë Limë — lëngu dhe lëvorja e grirë hollë
- 2 copë Limë — të prera në feta

## Hapat

1. Zieni lulëzimet e lulelakrës në një tenxhere me ujë të valuar për 2 minuta, pastaj kullojini. (2 min)
2. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni qepën dhe hudhrat, shtoni erëzat dhe xhenxhefilin e grirë dhe përzieni mirë. Pastaj shtoni patatet, lulelakrën e gatuar, bizelet, mendrën dhe erëzoni me kripë dhe piper sipas shijes.
3. Prisni petët e byrekut në drejtkëndësha rreth 12 × 20 cm dhe lyejini petët me vaj nga të dyja anët. Vendosni 2 lugë gjelle mbushje në një kënd dhe mbështillni skajet rreth mbushjes, duke formuar një trekëndësh. Përsëriteni disa herë derisa të mbarojë peta, në mënyrë që çdo samosa të ketë disa shtresa petë.
4. Ngrohni furrën në 200 gradë me ventilim. Lyejini samosat me vaj dhe piqini në furrën e nxehtë për rreth 15 minuta, derisa të bëhen krokante dhe të marrin ngjyrë të artë. (15 min)
5. Për salcën, vendosni të gjithë përbërësit në blender dhe përzieni derisa të bëhet homogjene. Erëzoni me kripë, piper ose limë sipas shijes. (2 min)

Publikuar më 2026-10-09

https://fridge.menu/sq/r/samosa-5zdbn8e7

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=5zdbn8e7 · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu