# Torta Santiago — ëmbëlsirë spanjolle me bajame pa gluten

Recetë nga [Luca Martelli](https://fridge.menu/sq/u/lucamartelli)

Ëmbëlsirë spanjolle tradicionale me bajame, pa miell gruri, e thjeshtë dhe me shije të pasur.

Racione: 6 · Përgatitje 20 min · Gatim 28 min · Ëmbëlsira

Vegjetarian · Përmban: gluten, arra, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Torta Santiago — ëmbëlsirë spanjolle me bajame pa gluten](https://image.fridge.menu/adaptations/wbb0ofr7/4a1772aafe70db4301bd2a7fad0309143e990630a3c17b0d5c6b21c17eff2a93.jpg)

## Përbërësit

- 3 copë Vezë
- 50 g Sheqer
- 1 majë Kripë — një majë
- 1 lugë çaji Kanellë
- 1 copë Lëvozhgë limoni
- 1 copë Lëvozhgë portokalli
- 125 g Miell bajamesh — ose bajame të bluara imët
- 1 lugë gjelle Sheqer pluhur — për spërkatje

## Hapat

1. Thyeni vezët në një tas të madh, shtoni sheqerin dhe rrihni me mikser derisa të merrni një masë të fryrë dhe të çelët.
2. Shtoni një majë kripe, kanellën, lëvozhgën e limonit dhe të portokallit dhe përzieni.
3. Shtoni miellin e bajameve dhe përzieni me kujdes me një spatulë derisa të bëhet homogjene.
4. Hidheni brumin në një tepsi të lyer me gjalpë, me diametër 20 cm, të spërkatur me miell.
5. Pjekeni në furrë të parangrohur në 160 gradë me ajër të nxehtë. (28 min)
6. Lëreni tortën e gatshme të ftohet.
7. Vizatoni në letër dhe prisni simbolin e kryqit të Shën Jakobit, vendoseni në qendër të tortës.
8. Spërkateni me sheqer pluhur dhe hiqni stencilin.

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/santiago-cake-wbb0ofr7

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=wbb0ofr7 · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu