# Gjuhë deti me gjalpë dhe sherebelë

Recetë nga [Inès Lambert](https://fridge.menu/sq/u/ineslambert)

Gjuhë deti e skuqur në gjalpë me gjethe sherebele, një pjatë e thjeshtë dhe elegante peshku.

Racione: 4 · Gatim 25 min · Peshk

Vegjetarian · Përmban: gluten, qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Gjuhë deti me gjalpë dhe sherebelë](https://image.fridge.menu/adaptations/1i7tjydw/7cd4017739fe6ad94a07c864c28b1fd4ade39d96cf222cb7fdcd80720a4594d5.jpg)

## Përbërësit

- 4 copë Gjuhë deti — rreth 200 g secila
- Miell — sipas shijes
- 10-12 copë Sherebelë — gjethe
- 150 g Gjalpë — i shkrirë
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes, i bluar

## Hapat

1. Përgatitni gjuhën e detit: me gërshërë hiqni pendët e bishtit dhe të shpinës, bëni një prerje mbi bisht, hiqni lëkurën, prisni barkun, nxirrni të brendshmet, lani nën ujë.
2. Kalojeni gjuhën e detit në miell nga të dyja anët dhe vendoseni në një pjatë.
3. Shkrini gjalpin në tigan, shtoni gjethet e sherebelës.
4. Vendosni gjuhën e detit në tigan dhe skuqeni, duke e kthyer me kujdes, derisa temperatura e brendshme të arrijë 63 °C. (10 min)
5. Hiqni gjethet e sherebelës nga tigani dhe lini mënjanë.
6. Vendosni gjuhën e detit në pjatë, spërkateni me gjalpin e shkrirë dhe vendosni sipër gjethet e sherebelës.
7. Kripni dhe spërkatni me pak piper të zi të bluar.

Publikuar më 2026-10-07 · Përditësuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/sole-in-sage-butter-1i7tjydw

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=1i7tjydw · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu