# Bukë pita të mbushura me mish dhe sallatë bulguri

Recetë nga [Amir Haddad](https://fridge.menu/sq/u/amirhaddad)

Bukë pita të mbushura me mish të përzier me erëza, shërbyer me sallatë bulguri të freskët dhe salcë kosi.

Racione: 4 · Përgatitje 20 min · Gatim 25 min · Mish

Përmban: gluten, qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Bukë pita të mbushura me mish dhe sallatë bulguri](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Përbërësit

- 400 g Mish i grirë viçi — ose mish dashi
- 1 copë Qepë — e copëtuar hollë
- 2 thelb Hudhër — e grirë hollë
- 1 tufë Majdanoz — i copëtuar hollë
- 1 lugë çaji Qimnon
- 1 lugë çaji Paprika
- 1 lugë çaji Paprika e tymosur
- 1 lugë çaji Koriandër i bluar
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes, i freskët
- 4 copë Bukë pita
- 2 lugë gjelle Vaj ulliri

### Sallatë bulguri

- 200 ml Bulgur
- 400 g Domate — të prera kubikë
- 1 copë Kastravec — i prerë kubikë të vegjël
- 0.5 copë Qepë e kuqe — e copëtuar hollë
- 2 copë Qepë e njomë — e copëtuar hollë
- 1 tufë Majdanoz — i copëtuar hollë
- 1 tufë Nenexhik — i copëtuar hollë, i freskët
- 1 copë Limon — lëkurë e grirë dhe lëng
- 4 lugë gjelle Vaj ulliri
- 1 lugë çaji Sheqer
- 1 thelb Hudhër — e grirë hollë
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes, i freskët

### Salcë kosi

- 200 ml Kos grek
- 1 thelb Hudhër — e grirë hollë
- 1 copë Limon jeshil — lëkurë e grirë dhe lëng
- 1 copë Koriandër — i copëtuar hollë, i freskët
- Kripë — sipas shijes
- Piper i zi — sipas shijes, i freskët

## Hapat

1. Përgatitni bulgurin sipas udhëzimeve në paketim dhe lëreni të ftohet pak.
2. Përzieni salcën e limonit dhe rregulloni mirë me kripë e piper.
3. Bashkoni bulgurin, perimet dhe barishtet, përzieni me salcën. Lëreni sallatën të qëndrojë rreth gjysmë ore (30 minuta) para se ta shërbeni. (30 min)
4. Përzieni mishin e grirë me qepën, hudhrën, majdanozin, erëzat, kripën dhe piperin.
5. Prisni bukët pita tërthorazi në dy gjysma dhe shpërndani mishin brenda. Shtypini që mishi të shtrihet në shtresë të hollë e të barabartë.
6. Lyejini bukët pita me vaj. Ngrohni tiganin në zjarr mesatar dhe skuqini bukët pita 4-5 minuta nga çdo anë. (9 min)
7. Përzieni përbërësit për salcën e kosit me limon jeshil dhe rregulloni me kripë e piper të freskët të bluar.
8. Shërbejini bukët pita të mbushura të nxehta me sallatën e bulgurit dhe salcën e kosit.

Publikuar më 2026-10-09

https://fridge.menu/sq/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=epql2eyh · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu