# Gjoks gjeldeti "metrdotel"

Recetë nga [Inès Lambert](https://fridge.menu/sq/u/ineslambert)

Gjoks gjeldeti i skuqur, i flambuar me konjak dhe i mbuluar me krem kërpudhash dhe salcë kremoze.

Racione: 2 · Gatim 30 min · Mish

Përmban: gluten, qumësht

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Gjoks gjeldeti "metrdotel"](https://image.fridge.menu/adaptations/72ioxdzs/a29b84becdcef963676f5b63c0d02d1dbd0a6e7fcaac3a05be8d0d2c5ccccecc.jpg)

## Përbërësit

- 4 copë gjoks gjeldeti
- krem i lëngshëm për rrahje
- kërpudha porcini të thata — të thata
- gjalpë
- miell
- konjak — ose brendi
- kripë — sipas shijes

## Hapat

1. Natën përpara, njomni kërpudhat porcini të thata me ujë të nxehtë dhe lërini gjithë natën.
2. Kripni gjoksin e gjeldetit dhe kalojeni në miell.
3. Në një tigan shkrini gjalpin, vendosni gjoksat dhe skuqini shpejt nga të dyja anët.
4. Shtoni konjakun (ose brendinë) dhe flamboni.
5. Kur flaka të shuhet, hiqni gjoksat në një pjatë.
6. Në të njëjtin tigan derdhni një çerek të kremit të lëngshëm për rrahje dhe kërpudhat e grira.
7. Kthejini gjoksat në tigan dhe gatuajini rreth 5 minuta, derisa të formohet një krem i lehtë. Gati kur brenda arrin 74°C. (5 min)
8. Shërbejeni të nxehtë.

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/turkey-breast-maitre-dhotel-72ioxdzs

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=72ioxdzs · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu