# Simite Integrale

Recetë nga [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/sq/u/yukitanabe)

Simite me drithë të plotë, me farë liri dhe luledielli, ideale për mëngjes ose si bukë shoqëruese.

Racione: 12 · Përgatitje 30 min · Gatim 20 min · Pjekje

Vegjetarian · Përmban: gluten, vezë

_Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty._

![Foto me AI: Simite Integrale](https://image.fridge.menu/adaptations/1suggjrt/00e994de6dca4f3ae39c17f74831738d29fb801aa527b07d5727253547d67638.jpg)

## Përbërësit

- 10 g Tharm
- 500 ml Ujë
- 1 lugë gjelle Mjaltë
- 50 g Farë liri
- 50 g Farë luledielli
- 75 g Fjoka tërshëre
- 1 lugë çaji Kripë
- 150 g Miell integral
- 325 g Miell
- 1 lugë çaji Vaj ulliri — për të lyer tasin
- 1 copë Vezë — e rrahur
- 25 g Fjoka tërshëre
- 20 g Farë luledielli

## Hapat

1. Shpërndani tharmin në ujë në një tas.
2. Shtoni mjaltin, farën e lirit, farën e lulediellit, fjokat e tërshërës, kripën, miellin integral dhe miellin.
3. Gatuajeni brumin me mikser në shpejtësi të ulët-mesatare për 15 minuta, derisa të bëhet i butë, elastik, i lëmuar dhe i njëtrajtshëm. (15 min)
4. Vendoseni brumin në një tas të pastër, të lyer me pak vaj ulliri.
5. Lëreni brumin të vijë në tryezën e kuzhinës për 30 minuta, pastaj vendoseni tasin në frigorifer gjatë natës, ose të paktën 12 orë. (30 min)
6. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të spërkatur me miell dhe me ndihmën e një shpatulle priteni në simite.
7. Vendosini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.
8. Lyejini me vezën e rrahur dhe spërkatini me fjoka tërshëre dhe farë luledielli.
9. Piqini simitet në furrë të ngrohur paraprakisht me ventilim në 200°C për 15 minuta. (15 min)
10. Pastaj rritni temperaturën në 230°C dhe piqini edhe 5-7 minuta, derisa korja të bëhet e artë dhe krokante. (7 min)

Publikuar më 2026-10-08

https://fridge.menu/sq/r/whole-wheat-rolls-1suggjrt

---
Raporto këtë recetë: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sq&ref=1suggjrt · Ka diçka që nuk shkon? Na trego — pa nevojë për llogari. Na shkruaj te hello@fridge.menu