# Dinstana govedina u sosu od Barola

Recept: [Luca Martelli](https://fridge.menu/sr/u/lucamartelli)

Govedina polako krčkana u vinu Barolo, klasičan domaći ručak od mesa.

Porcije: 4 · Priprema 3 min · Kuvanje 60 min · Meso

Sadrži: mleko

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Dinstana govedina u sosu od Barola](https://image.fridge.menu/adaptations/fo6yc1tm/6853692cde79e2893feab57e5229ea4d76478214f0a6b9f9a64f46e2dfb8a360.jpg)

## Sastojci

- 800 g Goveđi but
- 1 kom Crni luk
- 40 g Maslac
- 475 ml Vino Barolo
- 2 kašika Maslinovo ulje
- So — po ukusu

## Koraci

1. Sitno iseckajte crni luk i stavite ga u šerpu sa maslinovim uljem i maslacem (3 min)
2. Propržite meso po 2 minuta sa svake strane, dodajte prvu čašu vina Barolo
3. Poklopite šerpu i krčkajte meso na srednjoj vatri (60 min)
4. Dodajte so i drugu čašu vina Barolo, nastavite kuvanje. Gotovost: 63°C u sredini (srednje pečeno).
5. Ostavite meso da odstoji bez vatre (10 min)
6. Isecite govedinu na kriške, prebacite na dasku, prelijte sosom i služite

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sr/r/beef-stroganina-in-barolo-sauce-fo6yc1tm

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=fo6yc1tm · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu