# Krem-supa od cvekle

Recept: [Inès Lambert](https://fridge.menu/sr/u/ineslambert)

Topla, baršunasta supa od cvekle, mrkve i luka, zgusnuta zaprškom i začinjena kiselim mlekom i peršunom.

Porcije: 4 · Kuvanje 90 min · Supe i čorbe

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mleko, orašasti plodovi

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Krem-supa od cvekle](https://image.fridge.menu/adaptations/uy2t6fx9/36b086fe6129f2d3559cc8271e990bc4fa465b658977b19afaf5c08ffe6e7bf6.jpg)

## Sastojci

- 300 g Cvekla
- 125 ml Kiselo mleko
- 40 g Brašno
- 30 g Maslac
- 2 kom Šargarepa
- 1 kom Crni luk
- 1 kašika Crveno vinsko sirće
- 1.5 l Voda
- So — po ukusu
- Peršun — po ukusu
- Krutoni — po ukusu
- Bademi — po ukusu, prženi

## Koraci

1. U tiganju na laganoj vatri rastopiti maslac, skloniti sa vatre pre nego što se potpuno rastopi i ostaviti nekoliko minuta.
2. Postepeno dodati brašno i energično mešati do glatke, homogene zaprške bez grudvica.
3. Iseckati cveklu, šargarepu i crni luk na male kockice i prebaciti u šerpu sa pripremljenom zaprškom.
4. Dodati litar i po tople vode, crveno vinsko sirće i so.
5. Kuvati na laganoj vatri oko sat vremena, povremeno mešajući. (60 min)
6. Kada cvekla postane mekana, skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se ohladi.
7. Ručnim blenderom izmiksati smesu do guste kreme.
8. Supu prebaciti u činiju, dodati kiselo mleko i iseckani peršun.
9. Dobro promešati i servirati u dubokim tanjirima sa krutonima ili prženim bademima.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sr/r/beet-soup-uy2t6fx9

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=uy2t6fx9 · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu