# Slane pržene kuglice sa parmezanom i skamorcom

Recept: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/sr/u/tomasferreira)

Hrskave slane kuglice od testa punjene dimljenom skamorcom, pržene do zlatne boje.

Porcije: 8 · Priprema 30 min · Kuvanje 20 min · Peciva

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mleko, jaja

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Slane pržene kuglice sa parmezanom i skamorcom](https://image.fridge.menu/adaptations/l1h4kx5t/d604a64d835266057e1b7444cc4c8614e051e557cfc74eb3c2a06aa73635105d.jpg)

## Sastojci

- 200 g Brašno
- 1 kom Jaja
- 40 g Maslac
- 50 g Parmezan
- 3 kašika Belo vino
- 2 prstohvat So
- 6 g Prašak za pecivo — za slano pecivo
- 30 g Dimljena skamorca
- Biljno ulje — po ukusu, za prženje
- 1 prstohvat Crni biber — po ukusu

## Koraci

1. U velikoj posudi pomešajte prosejano brašno i prašak za pecivo, dodajte parmezan i prstohvat soli i bibera, promešajte i napravite udubljenje.
2. U udubljenje umutite jaje, dodajte maslac i sipajte belo vino, zamesite testo rukama.
3. Oblikujte testo u kuglu, pokrijte folijom za hranu i ostavite da odmori najmanje 30 minuta. (30 min)
4. Otkidajte male komade testa, stavite unutra skamorcu i oblikujte uredne kuglice.
5. U šerpi zagrejte ulje za prženje.
6. Kada se ulje dobro zagreje, stavljajte kuglice i pržite do zlatne boje sa svih strana.
7. Gotove kuglice vadite šupljikavom kašikom, stavite na papirni ubrus, pa prebacite u posudu.
8. Pospite prstohvatom soli i poslužite tople ili hladne.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sr/r/fried-parmesan-scamorza-balls-l1h4kx5t

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=l1h4kx5t · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu