# Svinjska rebra sa roštilja

Recept: [Kofi Asante](https://fridge.menu/sr/u/kofiasante)

Sočna svinjska rebra marinirana u crvenom vinu i začinskom bilju, pečena na roštilju uz domaći BBQ sos.

Porcije: 4 · Priprema 30 min · Kuvanje 120 min · Meso

Sadrži: riba i plodovi mora

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Svinjska rebra sa roštilja](https://image.fridge.menu/adaptations/r70qhupo/84d8d85becee7f09fa29fa0abfe45f6374873ffe3c2d4996dc762b31022bd306.jpg)

## Sastojci

- 1.5 kg Svinjska rebra
- 800 ml Crveno vino
- 100 g Ljutika
- 8 kom Ruzmarin
- 270 g Pasirani paradajz
- 20 g Paradajz pire
- 80 g Crni luk
- 1 čen Beli luk
- 60 ml Belo vinsko sirće
- 50 g Braon šećer
- 50 g Senf
- 15 g Sveža čili papričica
- 60 ml Maslinovo ulje
- 15 g Tabasko sos
- 15 g Vorčester sos
- So — po ukusu
- Crni biber — po ukusu

### za marinadu

- 80 ml Maslinovo ulje
- So — po ukusu
- Crni biber — po ukusu

## Koraci

1. Sipajte crveno vino u posudu, dodajte sitno seckanu ljutiku i ruzmarin za marinadu
2. Isecite svinjska rebra, stavite u marinadu, dodajte ulje, so i biber, pokrijte folijom
3. Stavite u frižider da se marinira (120 min)
4. Nakon 1 sat okrenite meso radi ravnomernog mariniranja
5. Iseckajte crni luk, zagrejte maslinovo ulje u šerpi
6. Dodajte beli luk i pržite nekoliko minuta dok ne porumeni
7. Izvadite beli luk, dodajte seckani crni luk
8. Dinstajte crni luk nekoliko minuta
9. Dodajte belo vinsko sirće i pustite da ispari
10. Dodajte pasirani paradajz, paradajz pire, senf, čili papričicu i braon šećer
11. Kuvajte sos na laganoj vatri
12. Dodajte tabasko sos i vorčester sos, začinite solju i biberom
13. Procedite sos kroz sito i prebacite u posudu
14. Pripremite roštilj i zagrejte ga
15. Stavite svinjska rebra na roštilj i pecite, povremeno okrećući. Gotovost: unutra 70 °C.
16. Poslužite vruća rebra sa pripremljenim sosom

Objavljeno 2026-10-08 · Ažurirano 2026-10-09

https://fridge.menu/sr/r/grilled-pork-ribs-r70qhupo

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=r70qhupo · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu