# Kunić na salmi

Recept: [Liam Murphy](https://fridge.menu/sr/u/liammurphy)

Kunić marinovan u crnom vinu sa povrćem i začinima, potom pirjan do mekoće u sopstvenom sosu.

Porcije: 6 · Kuvanje 90 min · Meso

Sadrži: gluten

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Kunić na salmi](https://image.fridge.menu/adaptations/jp0w5p1j/ae408b79189668b41554d29fa70338f19247e25f4441d974823b8a3e447ac435.jpg)

## Sastojci

- 1.2 kg Kunić
- 2 kom Crni luk
- 1 kom Celer (stabljika)
- 1 kom Šargarepa
- 2 čen Beli luk — oljušten i zgnječen
- 2 kom Ruzmarin
- 4 kom Karanfilić
- 6 kom Crni biber u zrnu
- 4 kom Žalfija
- 2 kom Lovorov list
- 3 kom Peršun
- 2 kom Majčina dušica (timijan)
- 4 kom Bosiljak
- 1 kom Štapić cimeta
- 1 l Crno vino
- 6 kašika Maslinovo ulje
- 2 kašika Brašno
- So — po ukusu

## Koraci

1. Kuniću uklonimo glavu, iznutrice i višak masnoće, isečemo na veće komade, operemo i osušimo.
2. Komade kunića stavimo u posudu, dodamo crni luk, šargarepu, celer, beli luk, ruzmarin, karanfilić, majčinu dušicu, žalfiju, biber, peršun, bosiljak, lovorov list i cimet.
3. Prelijemo vinom, dodamo so, poklopimo i mariniramo u frižideru 12–24 sata. (720 min)
4. Ocedimo marinadu, osušimo komade papirnim ubrusom i uvaljamo ih u brašno.
5. Zagrejemo maslinovo ulje i propržimo drugi crni luk na slaboj vatri oko 10 minuta. (10 min)
6. Luk prebacimo u šerpu, dodamo kunića i propržimo sa obe strane dok ne porumeni.
7. Dodamo povrće i začine iz marinade, pirjamo na slaboj vatri, mešajući i povremeno dolivajući marinadu.
8. Poklopimo šerpu i dinstamo oko 50–60 minuta dok meso ne omekša.
9. Dodamo so i biber po ukusu, izvadimo komade kunića u posebnu posudu.
10. Preostalu tečnost izmiksamo blenderom da dobijemo sos.
11. Vratimo komade kunića u šerpu, prelijemo sosom i zagrejemo.
12. Kunića na salmi služimo toplo.

Objavljeno 2026-10-09

https://fridge.menu/sr/r/kroliatyna-v-salmi-jp0w5p1j

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=jp0w5p1j · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu