# Pica Margarita

Recept: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sr/u/matteobrandt)

Klasična italijanska pica sa domaćim testom, paradajz sosom, mocarelom i svežim bosiljkom.

Porcije: 2 · Priprema 150 min · Kuvanje 14 min · Testenina

Vegansko · Sadrži: gluten

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Pica Margarita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Sastojci

- 220 g Jako brašno (manitoba)
- 320 g Brašno
- 330 ml Voda
- 40 g Maslinovo ulje
- 8 g So
- 5 g Kvasac
- 300 g Fior di late (sveža mocarela) — isečena na sitne komade
- 400 g Pasirani paradajz
- So — po ukusu
- Origano — po ukusu
- Bosiljak — svež, po ukusu
- Maslinovo ulje — po ukusu

## Koraci

1. Usuti u posudu brašno i jako brašno (manitoba), kvasac rastvoriti u vodi i dodati brašnu, energično mesiti testo rukama.
2. Dodati maslinovo ulje i so, nastaviti mešanje dok testo ne postane glatko i homogeno.
3. Staviti testo u posudu, pokriti folijom za hranu i ostaviti da narasta. (120 min)
4. Prebaciti testo na pobrašnjenu površinu, podeliti na dva jednaka dela, oblikovati ih u lopte, staviti na tacnu, pokriti folijom.
5. Ostaviti testo da narasta. (30 min)
6. Prebaciti testo na pobrašnjenu površinu i oblikovati osnove za picu, razvlačeći testo uglavnom rukama.
7. Staviti krugove testa u dva kalupa za pečenje premazana uljem, rasporediti sloj paradajz sosa začinjenog maslinovim uljem i origanom.
8. Peći u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. (7 min)
9. Izvaditi pice i dodati fior di late, isečen na sitne komade.
10. Vratiti u rernu. (7 min)
11. Dodati nekoliko listića svežeg bosiljka i servirati vruće.

Objavljeno 2026-10-07 · Ažurirano 2026-10-08

https://fridge.menu/sr/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=h7av663j · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu