# Pica sa ikrom kapelina

Recept: [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/sr/u/ostapmelnyk)

Pica sa krem-frešom, krompirom, ikrom ribe i crvenim lukom, osvežena limunom.

Porcije: 2 · Priprema 45 min · Kuvanje 30 min · Ostalo

Sadrži: gluten, mleko, riba i plodovi mora

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Pica sa ikrom kapelina](https://image.fridge.menu/adaptations/gski37lo/026a1e7fcb570ecbefabf46c6ab1ef06e4b44ada0c552a0f6b9928def099901e.jpg)

## Sastojci

- 10 g Kvasac
- 350 ml Voda — na sobnoj temperaturi
- 3 kašika Maslinovo ulje
- 1 kašičica So
- 500 g Brašno
- 1 kašika Maslinovo ulje — za podmazivanje posude
- 500 ml Krem-freš — 38%
- 100 g Krompir — sečen na tanke kriške
- 1 kom Limun — sok i sitno rendana kora
- 150 g Ikra kapelina
- 1 kom Crveni luk — sečen na tanke kriške
- 2 veza Mirođija — sveža
- 1 pakovanje Potočarka
- So
- Crni biber — svežemleven

## Koraci

1. Rastvorite kvasac u posudi sa vodom na sobnoj temperaturi. Dodajte polovinu brašna, maslinovo ulje i so i dobro umešajte do homogene smese.
2. Dodajte ostatak brašna postepeno, stalno mešajući.
3. Pobrašnite radnu površinu i mesite testo rukama do glatke i elastične strukture. (4 min)
4. Operite posudu, namažite je maslinovim uljem, vratite testo i okrenite ga tako da bude prekriveno uljem. Ulje olakšava rad sa testom, a koru čini posebno hrskavom tokom pečenja.
5. Ostavite testo da odmori 45 minuta na stolu, a zatim ga stavite u frižider najmanje 10 sati ili do sledećeg dana. (600 min)
6. Zagrejte rernu na maksimalnu temperaturu, sa plehom, pekarskim čelikom ili kamenom za picu na gornjoj rešetki.
7. Pobrašnite radnu površinu. Podelite testo na pola i rukama oblikujte dve okrugle osnove za picu.
8. Premažite osnove polovinom krem-freša, pa po njima rasporedite kriške krompira tanke kao papir i pospite krupnom solju i biberom. Pecite osnove u rerni dok ne postanu hrskave. Ostavite ih da se malo ohlade na rešetki oko 5 minuta. (5 min)
9. Pomešajte ostatak krem-freša sa korom limuna, solju, biberom i polovinom sitno seckane mirođije. Dobro začinite.
10. Na osnove stavite ikru kapelina, pomešani krem-freš, crveni luk i pospite zelenim dodacima — vlašcem, potočarkom i mirođijom.

## Šta je promenjeno

Riblja ikra je zamenjena dostupnom varijantom Ikra kapelina.

Objavljeno 2026-10-08 · Ažurirano 2026-10-09

https://fridge.menu/sr/r/pizza-with-caviar-gski37lo

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=gski37lo · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu