# Visoki i mekani biskvit (bez praška za pecivo)

Recept: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sr/u/elenarossetti)

Visoki, mekani i vazdušasti biskvit bez praška za pecivo, pripremljen samo mućenjem jaja sa šećerom.

Porcije: 6 · Kuvanje 25 min · Peciva

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, jaja

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Visoki i mekani biskvit (bez praška za pecivo)](https://image.fridge.menu/adaptations/al32pndp/44cd0336cac7e674fae9bf741280f5972633d76e63b248393924c923b0aa4df3.jpg)

## Sastojci

- 4 kom Jaja — sobne temperature
- 100 g Šećer
- 65 g Krompirov skrob
- 65 g Brašno

## Koraci

1. Razbijte jaja sobne temperature, dodajte šećer i mutite mikserom 10-15 minuta, dok masa ne postane svetla, bujna i vazdušasta. (15 min)
2. U posebnoj posudi prosejte brašno i krompirov skrob, promešajte, a zatim postepeno dodajte u umućena jaja, pažljivo mešajući lopaticom pokretima odozdo nagore.
3. Sipajte testo u kalup prečnika 22 cm, namazan puterom i posut brašnom.
4. Pecite u zagrejanoj rerni sa konvekcijom na 180 stepeni oko 25 minuta, ne otvarajući vrata prvih 20 minuta. (25 min)
5. Proverite gotovost drvenim štapićem na kraju pečenja: treba da bude suv ili sa nekoliko suvih mrvica.
6. Izvadite biskvit iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/sr/r/sponge-cake-al32pndp

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=al32pndp · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu