# Biskvit rolat sa džemom

Recept: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sr/u/noravasquez)

Mekan biskvit rolat punjen džemom od breskve, savršen za slavlje ili popodnevnu kafu.

Porcije: 6 · Kuvanje 17 min · Deserti

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, jaja

_Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Biskvit rolat sa džemom](https://image.fridge.menu/adaptations/3d3mk0p2/315314ec702bf19385f58d6518081ab03fc0518ecabc1775be4c2df073bf5ca8.jpg)

## Sastojci

- 5 kom Jaja
- 90 g Brašno
- 130 g Šećer
- 1 kašičica Ekstrakt vanile
- 1 prstohvat So
- 200 g Džem od breskve

## Koraci

1. Odvojite žumanca od belanaca.
2. Umutite žumanca sa skoro svim šećerom, ostavljajući jednu kašiku, dodajući ekstrakt vanile. Masa treba da udvostruči zapreminu, postane svetla i bujna.
3. Posebno umutite belanca mikserom, postepeno dodajući šećer, dok ne dobijete gustu i sjajnu penu.
4. Pažljivo umešajte umućena belanca u smesu od žumanaca pomoću lopatice.
5. Dodajte prosejano brašno i pažljivo promešajte da biskvitna masa ne splasne.
6. Obložite pleh papirom za pečenje, sipajte testo i ravnomerno ga razravnajte.
7. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. (17 min)
8. Prevrnite biskvit na list papira za pečenje i uklonite papir na kom se pekao.
9. Dok je biskvit još topao, uvijte ga u rolat uz pomoć papira za pečenje.
10. Umotajte rolat u vlažan peškir i ostavite da se potpuno ohladi.
11. Odmotajte rolat i rasporedite džem od breskve, ostavljajući nekoliko milimetara slobodnog ruba.
12. Zarolajte rolat u istom pravcu, umotajte u foliju za hranu i stavite u frižider. (60 min)
13. Isecite rolat oštrim nožem.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/sr/r/sponge-cake-rolls-with-jam-3d3mk0p2

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sr&ref=3d3mk0p2 · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban nalog. Pišite na hello@fridge.menu