# Mandeltårta

Recept av [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/sv/u/martakowal)

En saftig mandeltårta med choklad- och smörkrämsglasyr, toppad med rostad hasselnöt.

Portioner: 8 · Förberedelse 20 min · Tillagning 30 min · Efterrätter

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, nötter, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Mandeltårta](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/0cb13039090699ea18f7cd472529c10cc73dc042bbe20af9b188524d6ba59e43.jpg)

## Ingredienser

- 200 g [Marsipan](https://fridge.menu/sv/i/marsipan) — grovriven
- 75 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 200 g [Smör](https://fridge.menu/sv/i/smor) — rumstempererat
- 4 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 50 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 60 g [Mörk choklad](https://fridge.menu/sv/i/mork-choklad) — finhackad
- 50 ml [Mjölk](https://fridge.menu/sv/i/mjolk)
- 80 g [Smör](https://fridge.menu/sv/i/smor) — mjukt
- 200 g [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker)
- 50 g [Hasselnöt](https://fridge.menu/sv/i/hasselnot)

## Gör så här

1. Vispa marsipan med socker tills blandningen är jämn. Tillsätt smöret i tärningar och vispa tills smeten är jämn och luftig. Vispa i äggen ett i taget, och vänd till sist ner mjölet i smeten.
2. Häll smeten i en smord löstagbar form med en diameter på 20 cm, med botten klädd i bakplåtspapper.
3. Grädda tårtan i förvärmd ugn på 175 grader (varmluft) i cirka 30 minuter, tills den är guldbrun och genomgräddad. Låt tårtan svalna något i formen innan den tas ut. (30 min)
4. Smält chokladen i vattenbad på svag värme. Ta av från värmen och rör in mjölken. Vispa smör med florsocker till en luftig smet, och rör sedan in choklad-mjölkblandningen. (6 min)
5. Bred ut chokladglasyren över den svalnade tårtan. (3 min)
6. Lägg hasselnötterna i en het, torr stekpanna och rosta under omröring tills skalet börjar lossna. Ta bort från värmen när skalet flagar. Lägg nötterna i en ren trasa och gnugga bort skalet. Hacka gärna hasselnötterna grovt innan du strör dem över tårtan.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/almond-cake-jt61m6xk

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=jt61m6xk · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu