# Äppelfritters

Recept av [Inès Lambert](https://fridge.menu/sv/u/ineslambert)

Söta friterade äppelskivor i en len smet, serverade varma med florsocker.

Portioner: 4 · Efterrätter

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Äppelfritters](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## Ingredienser

- 2 st [Äpple](https://fridge.menu/sv/i/apple) — ca 350 g
- 1 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 20 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 130 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 130 g [Mjölk](https://fridge.menu/sv/i/mjolk)
- 1 tsk [Vaniljextrakt](https://fridge.menu/sv/i/vaniljextrakt)
- 1 nypa [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)
- [Vegetabilisk olja](https://fridge.menu/sv/i/vegetabilisk-olja) — för fritering
- [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker) — för pudring

## Gör så här

1. Blanda äggula och socker i en skål och vispa till en krämig konsistens.
2. Tillsätt siktat vetemjöl och mjölk gradvis, växelvis, så att smeten blir jämn.
3. Tillsätt vaniljextrakt och en nypa salt, blanda.
4. Vispa äggvitan till ett fast skum och vänd försiktigt ner den i smeten.
5. Täck smeten och ställ in i kylskåpet. (30 min)
6. Tvätta äpplena, skala dem och skär i skivor ca 1 cm tjocka. Ta bort kärnhuset.
7. Doppa varje äppelskiva i smeten med hjälp av en kökstång.
8. Värm oljan för fritering till ca 170 grader.
9. Fritera de smetdoppade äppelskivorna på båda sidor tills de får gyllene färg.
10. Lägg de färdiga fritterna på hushållspapper så att överflödig olja rinner av.
11. Pudra med florsocker och servera varma.

Publicerad 2026-10-07

https://fridge.menu/sv/r/apple-fritters-8nho9y3f

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=8nho9y3f · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu