# Äppelmuffins

Recept av [Hana Novak](https://fridge.menu/sv/u/hananovak)

Saftiga äppelmuffins med kardemumma och kanel, med hackad hasselnöt i smeten.

Portioner: 12 · Förberedelse 10 min · Tillagning 20 min · Bakning

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, nötter, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Äppelmuffins](https://image.fridge.menu/adaptations/p15646h4/d85b9cdb28900f98849cc8e72da3d04f40dca06876525ae99088a56a38c3b681.jpg)

## Ingredienser

- 150 g [Smör](https://fridge.menu/sv/i/smor) — mjukt, rumstempererat
- 175 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 2 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 100 ml [Yoghurt](https://fridge.menu/sv/i/yoghurt)
- 30 g [Fullkornsvetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/fullkornsvetemjol)
- 100 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 1 tsk [Kardemumma](https://fridge.menu/sv/i/kardemumma) — malen
- 1 tsk [Kanel](https://fridge.menu/sv/i/kanel) — malen
- 1.5 tsk [Bakpulver](https://fridge.menu/sv/i/bakpulver)
- 1 nypa [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)
- 40 g [Hasselnöt](https://fridge.menu/sv/i/hasselnot) — finhackad
- 200 g [Äpple](https://fridge.menu/sv/i/apple) — skuret i små tärningar
- 1 msk [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker) — att strö över

## Gör så här

1. Vispa smör och socker till en luftig och jämn smet.
2. Tillsätt äggen ett i taget och vispa till en helt jämn smet.
3. Rör sedan in yoghurt och fullkornsvetemjöl.
4. Blanda vetemjöl, kardemumma, kanel, bakpulver och salt och sikta ner i smeten.
5. Rör ihop smeten försiktigt och vänd sedan in hasselnötterna.
6. Tillsätt äppeltärningarna och vänd försiktigt ner dem i smeten.
7. Fördela smeten i muffinsformar.
8. Strö över lite socker och grädda i en ugn förvärmd till 175 grader med varmluft i cirka 20 minuter, tills de är genomgräddade inuti. (20 min)
9. Låt de nygräddade, varma äppelmuffinsen svalna lite på ett galler innan de serveras.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/apple-muffins-p15646h4

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=p15646h4 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu