# Äppeltarteletter

Recept av [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sv/u/noravasquez)

Söta jästbakade tarteletter fyllda med vaniljkräm och äpple formade som rosor.

Portioner: 10 · Tillagning 20 min · Efterrätter

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Äppeltarteletter](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## Ingredienser

- 2 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 100 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 80 g [Solrosolja](https://fridge.menu/sv/i/solrosolja)
- 380 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 0.5 tsk [Jäst](https://fridge.menu/sv/i/jast)
- 1 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 2 msk [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 2 msk [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 250 ml [Mjölk](https://fridge.menu/sv/i/mjolk)
- 1 st [Citronzest](https://fridge.menu/sv/i/citronzest)
- 2 st [Äpple](https://fridge.menu/sv/i/apple)
- nypa [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker) — för pudring

## Gör så här

1. Blanda ägget med sockret och det siktade mjölet till en jämn massa, häll i den heta mjölken gradvis under konstant vispning.
2. Tillsätt riven citronzest, koka krämen på svag värme under ständig omrörning tills den tjocknat till önskad konsistens.
3. Häll krämen i en skål, täck med plastfolie direkt mot ytan och låt svalna.
4. Vispa äggen med sockret till en ljus och jämn massa, tillsätt solrosoljan, jästen och det siktade mjölet.
5. Lägg degen på en mjölad yta och knåda snabbt för hand till en mjuk, smidig och elastisk deg.
6. Kavla ut degen till en 1 cm tjock platta och skär ut cirklar med 8 cm diameter.
7. Smörj muffinsformarna med olja och pudra med mjöl, lägg i degcirklarna som bottnar och fyll med den kylda krämen.
8. Dela äpplena på mitten, kärna ur dem och skär i tunna skivor med en mandolin, rulla ihop skivorna till en ros.
9. Grädda tarteletterna i en ugn förvärmd till 180°C. (20 min)
10. Låt tarteletterna svalna och pudra med florsocker precis före servering.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/apple-tartlets-e4mj0pua

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=e4mj0pua · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu