# Torsk på livornesiskt vis

Recept av [Kofi Asante](https://fridge.menu/sv/u/kofiasante)

Torskfilé som långsamt tillagas i en kryddig tomatsås med oliver, kapris och sardeller, i livornesisk stil.

Portioner: 2 · Förberedelse 15 min · Tillagning 60 min · Fisk

Innehåller: gluten, fisk och skaldjur

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Torsk på livornesiskt vis](https://image.fridge.menu/adaptations/si0rk66f/fbb10a68439e242e8afc52669b9c848a26903e476ee0d200b18b2c6704669aab.jpg)

## Ingredienser

- 2 st [Torsk](https://fridge.menu/sv/i/torsk) — à 150 g
- 4 st [Rostade brödskivor](https://fridge.menu/sv/i/brod)
- 300 g Passerade tomater
- 10 st [Svarta oliver](https://fridge.menu/sv/i/svarta-oliver)
- 1 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok)
- 1 st [Lök](https://fridge.menu/sv/i/lok)
- 5 st [Kapris](https://fridge.menu/sv/i/kapris)
- 2 st [Sardeller](https://fridge.menu/sv/i/sardeller)
- [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja) — efter smak
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — efter smak

## Gör så här

1. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Tillsätt hackad lök och en vitlöksklyfta och fräs.
2. Tillsätt sardellerna, låt dem smälta lite, tillsätt därefter kapris, svarta oliver och passerade tomater.
3. Låt såsen sjuda och häll på lite vatten med jämna mellanrum. (30 min)
4. Värm de rostade brödskivorna i ugnen.
5. Stek torskbitarna i stekpannan med lite olivolja.
6. Salta och peppra på båda sidor.
7. Lägg torskbitarna i såsen, lägg på lock och låt sjuda på medelvärme, vänd fisken efter 5 minuter. (10 min)

## Vad som ändrades

Rostade brödskivor ersätter krutongerna med rostade brödskivor eftersom den exakta produkten inte finns i katalogen.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/baccala-alla-livornese-si0rk66f

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=si0rk66f · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu