# Torsk i paket med örter

Recept av [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/sv/u/sofialindqvist)

Torsk bakad i paket med fänkål, morot och sparris, toppad med örtsmör och serverad med potatis.

Portioner: 4 · Tillagning 30 min · Fisk

Innehåller: mjölk, fisk och skaldjur

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Torsk i paket med örter](https://image.fridge.menu/adaptations/1emymwz8/ff1e0a6adcce324b0b5a3ce5932b77dfcbc9df02c45e5aff6c9da85c4b0a829c.jpg)

## Ingredienser

- 600 g [Torsk](https://fridge.menu/sv/i/torsk)
- 1 st [Fänkål](https://fridge.menu/sv/i/fankal) — mycket tunt skivad
- 1 st [Morot](https://fridge.menu/sv/i/morot) — skuren i strimlor
- 12 st [Sparris](https://fridge.menu/sv/i/sparris) — delad på mitten
- 100 ml [Vitt vin](https://fridge.menu/sv/i/vitt-vin)
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — nymalet
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen
- 100 g [Smör](https://fridge.menu/sv/i/smor)
- 1 st [Citron](https://fridge.menu/sv/i/citron) — finrivet skal
- 100 ml [Dill](https://fridge.menu/sv/i/dill) — finhackad
- 100 ml [Persilja](https://fridge.menu/sv/i/persilja) — finhackad
- 1 kg [Potatis](https://fridge.menu/sv/i/potatis)

## Gör så här

1. Skölj potatisen och lägg den i en kastrull med lätt saltat vatten. Koka upp och låt koka i 15 minuter.
2. Häll av vattnet och låt potatisen stå i kastrullen under lock.
3. Gör örtsmöret: blanda smöret med citronskal, dill, persilja, flingsalt och peppar.
4. Dela torsken i portionsbitar efter antal personer.
5. Lägg fänkål och sedan en bit torsk på varje bit bakplåtspapper, och fördela hälften av örtsmöret över.
6. Lägg morot och sparris på varje fiskpaket, vik bakplåtspapperet runt fisken och häll över 1-2 msk vitt vin.
7. Knyt ihop varje fiskpaket med köksgarn.
8. Grädda i en ugnsfast form i förvärmd ugn vid 175°C med varmluft i cirka 12-14 minuter.
9. Låt stå i 5 minuter innan servering.
10. Blanda potatisen med det smälta örtsmöret och servera med extra persilja, salt och peppar.

Publicerad 2026-10-07 · Uppdaterad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/baked-cod-in-foil-with-herbs-1emymwz8

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=1emymwz8 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu