# Rödbetshummus

Recept av [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/sv/u/martakowal)

En krämig hummus på rödbetor med kikärtor, tahini, pepparrot och citron – ett färgstarkt och fräscht tillbehör.

Portioner: 1 · Förberedelse 10 min · Tillagning 30 min · Förrätter

Vegansk

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Rödbetshummus](https://image.fridge.menu/adaptations/x7bqihcz/11f7ade92a445a61696a687a79b32fb6857411ad59efeb6d83edf07f3f53613c.jpg)

## Ingredienser

- 200 g [Rödbeta](https://fridge.menu/sv/i/rodbeta)
- 1 burk [Kikärtor](https://fridge.menu/sv/i/kikartor) — sköljda och avrunna
- 1 msk [Tahini](https://fridge.menu/sv/i/tahini)
- 10 g [Pepparrot](https://fridge.menu/sv/i/pepparrot) — finriven
- ½ st [Citron](https://fridge.menu/sv/i/citron)
- 2 msk [Citronsaft](https://fridge.menu/sv/i/citronsaft)
- 2 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok)
- 1 tsk [Spiskummin](https://fridge.menu/sv/i/spiskummin) — torkad
- 2 msk [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)
- 1 tsk [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)
- 1 tsk [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen

## Gör så här

1. Borsta rödbetorna rena och koka dem med skalet på i 30 minuter (30 min)
2. Skölj rödbetorna med kallt vatten
3. Låt dem svalna lite, skala och skär i mindre bitar (10 min)
4. Mixa rödbetor, kikärtor, tahini, citronsaft, vitlök, spiskummin och pepparrot i en mixer till en krämig konsistens (3 min)
5. Smaka av med citronsaft, salt och peppar, tillsätt vid behov lite olivolja för önskad konsistens (2 min)

Publicerad 2026-10-07 · Uppdaterad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/beet-hummus-x7bqihcz

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=x7bqihcz · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu