# Sockerkaka med körsbär

Recept av [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sv/u/elenarossetti)

En saftig sockerkaka fylld med körsbär, perfekt till fika eller som avslutning på en middag.

Portioner: 6 · Tillagning 60 min · Bakning

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Sockerkaka med körsbär](https://image.fridge.menu/adaptations/1c3rovhs/03e99cb5dea3730227353dfa1c5d2bf4c6751f2353ebca9b770c0deb4f3eab2b.jpg)

## Ingredienser

- 350 g [Körsbär](https://fridge.menu/sv/i/korsbar)
- 200 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 180 g [Smör](https://fridge.menu/sv/i/smor)
- 50 g [Potatismjöl](https://fridge.menu/sv/i/potatismjol)
- 1 st [Bakpulver](https://fridge.menu/sv/i/bakpulver)
- 1 st [Vaniljsocker](https://fridge.menu/sv/i/vaniljsocker)
- 3 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 180 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker) — efter smak

## Gör så här

1. Rör det rumsvarma smöret med sockret med en visp.
2. Tillsätt äggen ett i taget, samt salt och vaniljsocker, och vispa till en jämn krämig smet.
3. Blanda i en separat skål vetemjöl, bakpulver och potatismjöl, och vänd ner det gradvis i smeten.
4. Tvätta körsbären och ta bort kärnorna genom att försiktigt skära i dem på sidan.
5. Lägg körsbären i en påse, tillsätt mjöl och skaka tills bären är täckta med mjöl.
6. Smörj formen och klä den med bakplåtspapper.
7. Häll i hälften av smeten, jämna till den, lägg på hälften av körsbären och tryck ner dem lätt.
8. Tillsätt resten av smeten och lägg resten av körsbären ovanpå.
9. Grädda i förvärmd varmluftsugn på 160 grader i 1 timme. (60 min)
10. Kontrollera med en trästicka om kakan är klar; grädda ytterligare 5–10 minuter om det behövs.
11. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna till rumstemperatur innan den tas ur formen.
12. Vänd kakan försiktigt så att den inte spricker.
13. Sikta florsocker över kakan precis innan servering.

## Vad som ändrades

Vanillinet har ersatts med Vaniljsocker, som är den vaniljsmak svenska butiker normalt säljer.

Publicerad 2026-10-09

https://fridge.menu/sv/r/cherry-plum-cake-1c3rovhs

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=1c3rovhs · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu