# Indisk kycklingcurry

Recept av [Priya Raman](https://fridge.menu/sv/u/priyaraman)

En doftande, kryddig kycklingcurry med yoghurt, tomater och kokosmjölk, serverad med ris och färsk koriander.

Portioner: 4 · Förberedelse 120 min · Tillagning 20 min · Kött

Innehåller: mjölk

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Indisk kycklingcurry](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Kycklingfilé](https://fridge.menu/sv/i/kycklingfile)
- 100 ml [Grekisk yoghurt](https://fridge.menu/sv/i/grekisk-yoghurt)
- 1 st [Lime](https://fridge.menu/sv/i/lime) — saften av den
- 3 msk [Currypulver](https://fridge.menu/sv/i/currypulver) — medelstark
- 1 tsk [Kanel](https://fridge.menu/sv/i/kanel) — torkad
- 0.5 tsk [Kryddnejlikor](https://fridge.menu/sv/i/kryddnejlikor) — torkade, malda
- 1 tsk [Kardemumma](https://fridge.menu/sv/i/kardemumma)
- 2 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok) — finhackad
- 1 msk [Ingefära](https://fridge.menu/sv/i/ingefara) — finriven
- 2 st [Lök](https://fridge.menu/sv/i/lok) — grovhackad
- 400 g [Krossade tomater](https://fridge.menu/sv/i/krossade-tomater) — från burk
- 1 st Paprika — skuren i grova kuber
- 400 ml [Kokosmjölk](https://fridge.menu/sv/i/kokosmjolk)
- 1 nypa Chili — valfritt - efter smak
- 3 msk [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen, efter smak

### Till servering

- 1 st [Lime](https://fridge.menu/sv/i/lime) — skuren i klyftor, till servering
- 1 knippa [Koriander](https://fridge.menu/sv/i/koriander) — färsk
- 300 ml Basmatiris — kokt enligt anvisning

## Gör så här

1. Skär kycklingfilén i 2×2 cm bitar, blanda yoghurt och limesaft och låt kycklingen marinera i minst 2 timmar, gärna till nästa dag. (120 min)
2. Lägg kryddorna i en het stekpanna och rör om tills de blir doftande. Sänk värmen, tillsätt olja, lök, vitlök och ingefära och stek, under omrörning, tills löken blivit mjuk och gyllenbrun.
3. Tillsätt kycklingen tillsammans med marinaden och de krossade tomaterna. Blanda och låt sjuda utan lock i cirka 15 minuter, eller tills kycklingen är mjuk. (15 min)
4. Tillsätt paprikan och kokosmjölken och värm ordentligt. Smaka av med limesaft, salt och peppar, samt eventuellt lite chili eller cayennepeppar.
5. Servera med ris och färsk koriander, samt eventuellt med naanbröd.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=tmnxi2b9 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu