# Kyckling à la Svärmor

Recept av [Kofi Asante](https://fridge.menu/sv/u/kofiasante)

En rustik gryta där kyckling får sjuda tillsammans med lök, tomat och rödvin – en värmande vardagsrätt.

Portioner: 1 · Förberedelse 15 min · Tillagning 30 min · Kött

![AI-foto: Kyckling à la Svärmor](https://image.fridge.menu/adaptations/4qwx9i64/0a87f7196b6b8f1f7405b5cdce404fc586f949b0d1cdc75871f35b01c08d9487.jpg)

## Ingredienser

- 3 kg Kycklingkött, benfritt
- 1 st [Lök](https://fridge.menu/sv/i/lok)
- 400 g Passerade tomater
- [Lagerblad](https://fridge.menu/sv/i/lagerblad) — efter smak
- [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja) — efter smak
- [Rosmarin](https://fridge.menu/sv/i/rosmarin) — efter smak
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- 475 ml [Vin](https://fridge.menu/sv/i/vin) — rött
- 3 st [Citron](https://fridge.menu/sv/i/citron)
- 475 ml [Vatten](https://fridge.menu/sv/i/vatten)

## Gör så här

1. Ta av skinnet från kycklingen, skär i bitar och marinera i juicen från 3 citroner.
2. Pensla en ugnsform med olivolja.
3. Lägg ett lager skivad lök i formen.
4. Tillsätt passerade tomater, lagerblad, rosmarin och lite salt.
5. Lägg kycklingen ovanpå och börja tillaga på spisen.
6. Häll i det röda vinet och låt det absorberas.
7. Utan att ta bort kastrullen från spisen, tillsätt 475 ml hett vatten.
8. Ugnsstek i 30 minuter vid 180 grader. Klart när innertemperaturen är 74 °C. (30 min)

Publicerad 2026-10-09

https://fridge.menu/sv/r/chicken-mother-in-law-style-4qwx9i64

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=4qwx9i64 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu