# Wok med kyckling och grönsaker

Recept av [Tomás Herrera](https://fridge.menu/sv/u/tomasherrera)

En snabb wok med kyckling, färgglada grönsaker, kokosmjölk och nudlar.

Portioner: 4 · Förberedelse 15 min · Tillagning 30 min · Övrigt

Innehåller: gluten, mjölk, nötter, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Wok med kyckling och grönsaker](https://image.fridge.menu/adaptations/x3i66f8x/49b1e9c5cccabf5a08e30fc36c6a7507d73a2b25c0ba39f9bb5a1a32ba209f30.jpg)

## Ingredienser

- 3 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 45 ml [Vatten](https://fridge.menu/sv/i/vatten)
- 400 g [Kycklingfilé](https://fridge.menu/sv/i/kycklingfile) — skuren i tunna strimlor
- 1 msk Currypasta — gul
- 1 st [Lök](https://fridge.menu/sv/i/lok) — skuren i tunna klyftor
- 1 tsk [Ingefära](https://fridge.menu/sv/i/ingefara) — finriven
- 3 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok) — finhackad
- 200 g [Broccoli](https://fridge.menu/sv/i/broccoli) — delad i buketter
- 1 st Paprika — skuren i tärningar
- 150 g [Morot](https://fridge.menu/sv/i/morot) — skuren i strimlor
- 400 ml [Kokosmjölk](https://fridge.menu/sv/i/kokosmjolk)
- 300 g Ramennudlar
- 100 g [Spenat](https://fridge.menu/sv/i/spenat)
- 4 msk [Sesamolja](https://fridge.menu/sv/i/sesamolja) — för stekning
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen
- 3 st [Salladslök](https://fridge.menu/sv/i/salladslok) — skuren
- 40 g [Cashewnöt](https://fridge.menu/sv/i/cashewnot) — grovhackad
- 1 knippa [Koriander](https://fridge.menu/sv/i/koriander) — färsk, grovhackad

## Gör så här

1. Vispa äggen med vattnet, tillsätt lite salt och peppar, till en luftig smet, och häll i en mycket het wok med olja. (2 min)
2. Rör snabbt om och låt det sedan stelna till en luftig omelett. Lägg omeletten åt sidan på en tallrik. (2 min)
3. Tillsätt mer olja i den heta woken och stek kycklingen, currypastan och löken under omrörning i några minuter. (5 min)
4. Sänk värmen till medel och tillsätt ingefära, vitlök, broccoli, paprika, morot och kokosmjölk. Låt sjuda i 5 minuter, koka samtidigt nudlarna enligt förpackningens anvisningar. (5 min)
5. Skär omeletten i strimlor. Blanda ner omelettstrimlorna, nudlarna och spenaten i grytan, rör om ordentligt och fördela i skålar. (2 min)
6. Strö över cashewnötter, salladslök och koriander. (1 min)

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/chicken-vegetable-stir-fry-x3i66f8x

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=x3i66f8x · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu