# Chokladchiffongkaka

Recept av [Kofi Asante](https://fridge.menu/sv/u/kofiasante)

En luftig chiffongkaka med choklad och kakao, bakad i form utan att smörjas.

Portioner: 6 · Förberedelse 30 min · Tillagning 45 min · Bakning

Vegetarisk · Innehåller: gluten, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Chokladchiffongkaka](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Ingredienser

- 4 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 220 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 190 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 30 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/sv/i/kakaopulver)
- 150 ml [Vatten](https://fridge.menu/sv/i/vatten)
- 65 g [Mörk choklad](https://fridge.menu/sv/i/mork-choklad)
- 85 ml [Solrosolja](https://fridge.menu/sv/i/solrosolja)
- 8 g [Bakpulver](https://fridge.menu/sv/i/bakpulver)
- 0.5 tsk [Bikarbonat](https://fridge.menu/sv/i/bikarbonat)
- 1 nypa [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)

## Gör så här

1. Värm ugnen till 160°C och smält den mörka chokladen i vattenbad.
2. Dela äggen i gulor och vitor, häll vitorna direkt i en bunke.
3. Blanda i en separat skål alla torra ingredienser: vetemjöl, kakaopulver, bakpulver och bikarbonat, siktade, samt hälften av sockret.
4. Blanda i en annan skål äggulorna med solrosoljan och vattnet.
5. Blanda äggblandningen med de torra ingredienserna med en handvisp till en jämn smet utan klumpar.
6. Tillsätt den smälta chokladen och blanda energiskt till en jämn, slät konsistens.
7. Vispa äggvitorna med en nypa salt på låg hastighet; tillsätt resten av sockret och vispa till ett fast och luftigt skum.
8. Vänd ner äggvitorna i smeten gradvis: tillsätt först en tredjedel och vänd försiktigt med en slickepott, när den är inblandad tillsätt resterande två tredjedelar.
9. Häll smeten i en chiffongform med 18 cm diameter, utan att smörja eller pudra med mjöl, och jämna till ytan.
10. Grädda vid 160°C i 40-45 minuter; kontrollera med en provstickare. (45 min)
11. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna upp och ner, stödd på formens fötter.
12. Lossa kakan försiktigt från formen, ta hjälp av en kniv om det behövs.

Publicerad 2026-10-08 · Uppdaterad 2026-10-09

https://fridge.menu/sv/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=clymktff · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu