# Chokladmuffins

Recept av [Hana Novak](https://fridge.menu/sv/u/hananovak)

Saftiga chokladmuffins med smält choklad i smeten och extra chokladbitar ovanpå.

Portioner: 12 · Förberedelse 15 min · Tillagning 20 min · Bakning

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Chokladmuffins](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Ingredienser

- 1 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 1 tsk [Vaniljsocker](https://fridge.menu/sv/i/vaniljsocker)
- 170 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 125 g [Smör](https://fridge.menu/sv/i/smor)
- 140 g [Mörk choklad](https://fridge.menu/sv/i/mork-choklad) — finhackad
- 100 ml [Mjölk](https://fridge.menu/sv/i/mjolk)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/sv/i/creme-fraiche)
- 50 g [Mörk choklad](https://fridge.menu/sv/i/mork-choklad) — grovhackad
- 165 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 10 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/sv/i/kakaopulver)
- 1.5 tsk [Bakpulver](https://fridge.menu/sv/i/bakpulver)
- 1 nypa [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)

## Gör så här

1. Vispa ägg, vaniljsocker och socker till en ljus och pösig smet. (3 min)
2. Smält smöret i en kastrull på svag värme och ta genast kastrullen från värmen.
3. Tillsätt den finhackade mörka chokladen i kastrullen och rör om tills chokladen smält. (2 min)
4. Tillsätt choklad-smörblandningen i skålen med ägg och socker och vispa ihop.
5. Tillsätt mjölk, crème fraîche och hälften av den grovhackade mörka chokladen, rör om. (2 min)
6. Blanda vetemjöl, kakaopulver, bakpulver och salt, sikta ner i smeten och rör väl. (2 min)
7. Fördela smeten i muffinsformar och strö över den andra hälften av chokladen. (2 min)
8. Grädda i förvärmd ugn med varmluft på 170 grader i 20 minuter, tills muffinsen är genomgräddade. (20 min)
9. Låt svalna på galler. (15 min)

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=oi8tx6o0 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu