# Ciambella – endast äggvita

Recept av [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sv/u/elenarossetti)

En ljuvlig, luftig kaka gjord enbart med äggvita – saftig och lätt, perfekt till fika.

Portioner: 8 · Förberedelse 20 min · Tillagning 30 min · Bakning

Vegetarisk · Innehåller: gluten, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Ciambella – endast äggvita](https://image.fridge.menu/adaptations/u8k5iz0u/ecd1f3eaae415195a25e28f26ba9740170ae66963c57c14a5c7fc43ad88d0fc7.jpg)

## Ingredienser

- 100 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 50 g [Potatismjöl](https://fridge.menu/sv/i/potatismjol)
- 200 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 125 g [Vegetabilisk olja](https://fridge.menu/sv/i/vegetabilisk-olja)
- 250 g [Äggvita](https://fridge.menu/sv/i/aggvita)
- 1 st [Citronzest](https://fridge.menu/sv/i/citronzest)
- 16 g [Bakpulver](https://fridge.menu/sv/i/bakpulver)
- [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker) — efter smak

## Gör så här

1. Vispa äggvitorna till ett fast skum med elvisp eller köksmaskin.
2. Blanda i en annan skål socker, vegetabilisk olja, vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och citronzest, och sikta de torra ingredienserna.
3. Blanda samman de två smeterna, vänd försiktigt underifrån och uppåt.
4. Förbered kakformen: en silikonform smörjs inte, en aluminiumform smörjs och pudras med mjöl, eller klä formen med fuktat bakplåtspapper.
5. Häll smeten i formen och grädda i 180°C i cirka 30 minuter. (30 min)
6. Kontrollera om kakan är klar med en träpinne; om den är fuktig, låt den stå i ugnen ytterligare några minuter.
7. Låt kakan svalna helt och pudra över florsocker innan servering.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/ciambella-u8k5iz0u

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=u8k5iz0u · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu