# Fikonsallad

Recept av [Luca Martelli](https://fridge.menu/sv/u/lucamartelli)

En fräsch sallad med fikon, ruccola, prosciutto och getost, toppad med krutonger.

Portioner: 4 · Förberedelse 10 min · Sallader

Innehåller: gluten, mjölk

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Fikonsallad](https://image.fridge.menu/adaptations/ybd786nv/768789a8d0dbc080a17589505bc92d6f0f8ad1342b77f74c1af1fa95c967a087.jpg)

## Ingredienser

- 4 st [Fikon](https://fridge.menu/sv/i/fikon)
- 1 knippa [Ruccola](https://fridge.menu/sv/i/ruccola)
- 2 st [Prosciutto](https://fridge.menu/sv/i/prosciutto) — skivor
- 1 st Getost
- 3 st [Bröd](https://fridge.menu/sv/i/brod) — skivor, till krutonger
- [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja) — efter smak
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — efter smak

## Gör så här

1. Skölj ruccolan noggrant under rinnande vatten och torka den i en salladsslunga.
2. Lägg ruccolan i en salladsskål och tillsätt prosciutto, putsat från fett och skuret i tunna strimlor.
3. Skala fikonen, skär dem i skivor och tillsätt i salladen.
4. Skär getosten i små tärningar och tillsätt till salladen med ruccola och fikon, blanda.
5. Rosta tre skivor bröd och skär dem sedan i tärningar.
6. Hetta upp olivolja i en stekpanna, tillsätt brödtärningarna och stek tills de är gyllenbruna.
7. Tillsätt det rostade brödet i salladen och smaka av med salt och svartpeppar.

## Vad som ändrades

Getost byttes ut mot en fast getost som finns i svenska butiker och som går att tärna

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/fig-salad-ybd786nv

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=ybd786nv · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu