# Pepparkakor med honung och kryddor

Recept av [Liam Murphy](https://fridge.menu/sv/u/liammurphy)

Kryddiga pepparkakor med honung, kanel och kryddnejlika, dekorerade med glasyr – perfekta att baka tillsammans.

Portioner: 4 · Tillagning 20 min · Bakning

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, nötter, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Pepparkakor med honung och kryddor](https://image.fridge.menu/adaptations/jz1hmujr/76aa92b1cc9225d8242518f7eb3c2e98f6d3d4c726a26636fd4fa486d41207e4.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 200 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 150 g [Smör](https://fridge.menu/sv/i/smor)
- 150 g [Honung](https://fridge.menu/sv/i/honung)
- 7 g [Muskotnöt](https://fridge.menu/sv/i/muskotnot)
- 2 msk [Kanel](https://fridge.menu/sv/i/kanel)
- 1 msk [Kryddnejlikor](https://fridge.menu/sv/i/kryddnejlikor) — malen
- 2 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 2 tsk [Bikarbonat](https://fridge.menu/sv/i/bikarbonat)
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- 200 g [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker)

## Gör så här

1. Sikta vetemjölet och sockret tillsammans.
2. Skär smöret i tärningar, lägg i en skål och tillsätt muskotnöt, kanel och malen kryddnejlika. Blanda för hand i några minuter.
3. Tillsätt honungen och blanda tills den tagits upp i degen.
4. Flytta smeten till en köksmaskin och vispa ingredienserna tills de får en grynig konsistens.
5. Tillsätt de två äggen och vispa i några minuter tills smeten är jämn.
6. Ta ut degen, lägg den i en form, linda in i plastfolie och ställ i kylen i 1 timme. (60 min)
7. Kavla ut degen försiktigt, skär ut kakor med gubbformar och upprepa tills degen är slut.
8. Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda i cirka 20 minuter i 180°C. (20 min)
9. Vispa äggulan pösig i en skål och tillsätt gradvis florsocker för att göra glasyr.
10. Dela glasyren om du vill, tillsätt karamellfärg, fyll en spritspåse och dekorera kakorna.
11. Låt pepparkakorna svalna.

## Vad som ändrades

Vi tog bort eftersom den inte hör hemma i en kryddig pepparkaksdeg; övriga mått och ingredienser följer redan svenska mått och vanor.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/honey-spice-gingerbread-jz1hmujr

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=jz1hmujr · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu