# Nachos med bönröra och cheddar

Recept av [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/sv/u/yukitanabe)

Krämiga nachos med mjukstekt lök, kryddor och smält cheddar, toppade med avokado, crème fraîche, koriander och tomat.

Portioner: 4 · Förberedelse 15 min · Tillagning 30 min · Förrätter

Innehåller: gluten, mjölk

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Nachos med bönröra och cheddar](https://image.fridge.menu/adaptations/xkv2fqj3/68f35388a770bdeb9ab7af28bbb68c36588e1068110ba349af41ee4e10cadf29.jpg)

## Ingredienser

- 1 st [Lök](https://fridge.menu/sv/i/lok) — finhackad
- 2 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok) — finriven
- ½ tsk Chiliflingor
- 1 tsk [Spiskummin](https://fridge.menu/sv/i/spiskummin) — malen
- ½ tsk [Oregano](https://fridge.menu/sv/i/oregano) — torkad
- 1 burk [Kidneybönor](https://fridge.menu/sv/i/kidneybonor) — avrunna
- 100 ml [Buljong](https://fridge.menu/sv/i/buljong)
- 3 msk [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen
- 150 g [Tortillachips](https://fridge.menu/sv/i/tortillachips)
- 150 g [Cheddarost](https://fridge.menu/sv/i/cheddarost) — nyriven
- 1 st [Avokado](https://fridge.menu/sv/i/avokado)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/sv/i/creme-fraiche)
- 1 knippa [Koriander](https://fridge.menu/sv/i/koriander) — färsk
- 300 g [Tomat](https://fridge.menu/sv/i/tomat) — skuren i klyftor
- 1 st [Lime](https://fridge.menu/sv/i/lime) — skuren i klyftor

## Gör så här

1. Fräs löken i en kastrull med olja tills den är mjuk.
2. Tillsätt vitlök och kryddor tillsammans med kidneybönorna och blanda väl några minuter.
3. Doppa stavmixern i blandningen och mixa snabbt så att bönorna blir grovt mosade.
4. Värm blandningen ordentligt och justera konsistensen vid behov med lite buljong.
5. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
6. Lägg hälften av tortillachipsen i en smord ugnsfast form, fördela hälften av bönröran och hälften av cheddarosten.
7. Upprepa med ett lager till och gratinera nachosen i en förvärmd ugn med varmluft på 200 grader i 13-15 minuter, tills osten har smält. (14 min)
8. Mosa avokadon med hälften av crème fraîchen och smaka av med salt, peppar och lite limejuice.
9. Lägg avokadopurén på nachosformen, toppa med klickar crème fraîche, färsk koriander och tomat.
10. Servera med limeklyftor att pressa över.

## Vad som ändrades

Kidneybönor lades till eftersom kidneybönor saknades i ingredienslistan men nämns i stegen.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/nachos-with-stewed-beans-and-cheddar-xkv2fqj3

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=xkv2fqj3 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu