# Chokladtryfflar med apelsin

Recept av [Inès Lambert](https://fridge.menu/sv/u/ineslambert)

Söta chokladtryfflar med apelsin, gjorda på savoiardikex och ricotta – perfekta att rulla ihop tillsammans.

Portioner: 10 · Efterrätter

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Chokladtryfflar med apelsin](https://image.fridge.menu/adaptations/u4uecqyp/5c6ec3c703c643700abf399507fb711f47409c8e111a5debb9d8a38196265a73.jpg)

## Ingredienser

- 300 g Savoiardikex
- 120 g [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker)
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/sv/i/ricotta)
- 90 g [Apelsinjuice](https://fridge.menu/sv/i/apelsinjuice)
- 1 st [Rivet apelsinskal](https://fridge.menu/sv/i/rivet-apelsinskal)
- 80 g [Mörk choklad](https://fridge.menu/sv/i/mork-choklad)
- [Kakaopulver](https://fridge.menu/sv/i/kakaopulver) — efter smak

## Gör så här

1. Mixa savoiardikexen i en matberedare till fina smulor, nästan som ett pulver.
2. Häll smulorna i en stor skål, tillsätt florsocker och blanda.
3. Tillsätt ricotta och blanda noggrant tills smeten är jämn.
4. Häll i apelsinjuice och tillsätt rivet apelsinskal, blanda väl.
5. Smält den mörka chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn, häll ner den i smeten och blanda tills smeten är jämn.
6. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i 30 minuter så att smeten blir lättare att forma. (30 min)
7. Forma små kulor av smeten genom att ta lite i taget och rulla mellan händerna.
8. Rulla varje kula i florsocker eller kakaopulver.
9. Förvara de färdiga tryfflarna i kylen fram till servering.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/orange-chocolate-truffles-u4uecqyp

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=u4uecqyp · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu