# Smörfri päronkaka

Recept av [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sv/u/noravasquez)

En enkel, smörfri päronkaka som passar perfekt till fika.

Portioner: 8 · Förberedelse 20 min · Tillagning 30 min · Bakning

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Smörfri päronkaka](https://image.fridge.menu/adaptations/itevil5t/ac00d213838f1908eeacdc1a409cf7e30db86d257040caab77834ceaa6f49576.jpg)

## Ingredienser

- 700-800 g [Päron](https://fridge.menu/sv/i/paron)
- 150 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 120 ml [Mjölk](https://fridge.menu/sv/i/mjolk) — varm
- 3 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 200 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 16 g [Bakpulver](https://fridge.menu/sv/i/bakpulver)
- 1 st [Citronzest](https://fridge.menu/sv/i/citronzest)
- 1 tsk [Kanel](https://fridge.menu/sv/i/kanel)
- [Florsocker](https://fridge.menu/sv/i/florsocker) — efter smak

## Gör så här

1. Skala päronen, dela dem på mitten och ta bort kärnhuset; skär en del i kuber och resten i tunna skivor.
2. Vispa äggen med sockret i en skål, med elvisp eller för hand, tills smeten blir ljus och luftig.
3. Tillsätt citronzest och sedan det siktade vetemjölet, bakpulvret och kanelen.
4. Häll i den varma mjölken och blanda till en jämn smet.
5. Tillsätt de tärnade päronen, blanda försiktigt och häll smeten i en form med 24 cm diameter.
6. Jämna till smetens yta, lägg de tunna päronskivorna ovanpå i ett strålmönster och strö över socker.
7. Grädda i ugn förvärmd till 180 grader. (30 min)
8. Kontrollera att kakan är klar med ett träspett; om det kommer ut torrt, stäng av ugnen och låt kakan svalna.
9. Strö över florsocker efter smak innan servering.

Publicerad 2026-10-08 · Uppdaterad 2026-10-09

https://fridge.menu/sv/r/pear-pie-itevil5t

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=itevil5t · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu