# Sicilianska pignoccata-bollar

Recept av [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sv/u/elenarossetti)

Söta friterade degbollar doppade i smält honung, en siciliansk klassiker.

Portioner: 6 · Tillagning 30 min · Efterrätter

Vegetarisk · Innehåller: gluten, mjölk, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Sicilianska pignoccata-bollar](https://image.fridge.menu/adaptations/dx7q590x/5b2b0ad342ae029e73feb67e8e0e5113bfa3b4180aff88bc4857e6cf14b224ac.jpg)

## Ingredienser

- 3 st [Ägg](https://fridge.menu/sv/i/agg)
- 250 ml [Mjölk](https://fridge.menu/sv/i/mjolk)
- 3 msk [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 1 msk [Vegetabilisk olja](https://fridge.menu/sv/i/vegetabilisk-olja)
- 1/2 paket [Bakpulver](https://fridge.menu/sv/i/bakpulver)
- [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol) — efter behov
- [Vegetabilisk olja](https://fridge.menu/sv/i/vegetabilisk-olja) — efter behov, till fritering
- [Honung](https://fridge.menu/sv/i/honung) — efter smak

## Gör så här

1. Vispa ägg och socker med elvisp till en jämn smet.
2. Tillsätt mjölk, bakpulver och olja och blanda.
3. Vispa ner mjölet gradvis och arbeta degen tills den blir tillräckligt tjock.
4. Hetta upp vegetabilisk olja i en kastrull.
5. Ta upp degen med en tesked och sänk försiktigt ner den i den heta oljan.
6. Fritera degbollarna tills de är guldbruna.
7. Lägg de friterade bollarna på hushållspapper för att dra av överflödig olja.
8. Smält honungen i en stekpanna, tillsätt de friterade bollarna och vänd runt försiktigt.
9. Servera på ett litet fat.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/pignoccata-dx7q590x

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=dx7q590x · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu