# Pizza Margherita

Recept av [Matteo Brandt](https://fridge.menu/sv/u/matteobrandt)

En klassisk hemlagad pizza Margherita med tomatsås, mozzarella och färsk basilika.

Portioner: 2 · Förberedelse 150 min · Tillagning 14 min · Pasta

Vegansk · Innehåller: gluten

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Pizza Margherita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Ingredienser

- 220 g [Manitobamjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 320 g [Vetemjöl](https://fridge.menu/sv/i/vetemjol)
- 330 ml [Vatten](https://fridge.menu/sv/i/vatten)
- 40 g [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)
- 8 g [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt)
- 5 g [Jäst](https://fridge.menu/sv/i/jast)
- 300 g [Fior di latte](https://fridge.menu/sv/i/fior-di-latte) — skuren i små bitar
- 400 g Passerade tomater
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Oregano](https://fridge.menu/sv/i/oregano) — efter smak
- [Basilika](https://fridge.menu/sv/i/basilika) — färsk, efter smak
- [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja) — efter smak

## Gör så här

1. Häll vetemjöl och manitobamjöl i en skål, lös upp jästen i vattnet och tillsätt i mjölet, knåda ihop degen kraftigt med händerna.
2. Tillsätt olivolja och salt, fortsätt knåda tills degen blir slät och jämn.
3. Lägg degen i en skål, täck med plastfolie och låt jäsa. (120 min)
4. Lägg degen på en mjölad yta, dela i två lika delar, forma till bollar, lägg på en bricka och täck med plastfolie.
5. Låt degen jäsa. (30 min)
6. Flytta degen till en mjölad yta och forma pizzabottnarna genom att dra ut degen mest med händerna.
7. Lägg degbottnarna i två oljade bakformar, bred ut ett lager tomatsås smaksatt med olivolja och oregano.
8. Grädda i ugnen uppvärmd till 250°C. (7 min)
9. Ta ut pizzorna och lägg på fior di latte, skuren i små bitar.
10. Sätt tillbaka i ugnen. (7 min)
11. Lägg på några blad färsk basilika och servera varmt.

Publicerad 2026-10-07 · Uppdaterad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=h7av663j · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu